CARTE DES METS

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LES ENTRÉES

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salade verte / 8.50 CHF

salade du buffet / 12.00 CHF

carpaccio de saumon à l’aneth / 21.00 ou 28.50 CHF

vinaigrette à l’huile de noix et xérès

carpaccio de bœuf / 21.50 ou 29.50 CHF

roquette, parmesan, tomates confites

carpaccio mixte / 33.00 CHF

saumon fumé et bœuf, tomate mozzarella

cocktail de crevettes / 23.50 CHF

avocat et agrumes

escargots / 12.50 ou 24.00 CHF

6 ou 12 pièces

moules géantes gratinées au four / 15.50 ou 28.50 CHF

6 ou 12 moules, avec frites allumettes

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LES SALADES COMPOSEES

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salade nordique / 29.50 CHF

saumon fumé, avocats, crevettes, tomates, œuf dur, pommes, oignons rouges, orange, radis

salade du berger / 25.50 CHF

œuf dur, tomate, pomme, toasts auchèvre chaud, miel

sauté de gambas provençales à la plancha / 30.00 CHF

terrine de foie gras de canard maison / 34.00 CHF

petite salade verte, compotée pomme-figue, toasts

sauté de poulet mariné aux épices et ananas poêlé / 25.00 CHF

mariné aux épices et ananas poêlé

salade périgourdine / 33.50 CHF

foie gras, magret de canard séché, gésier, tomate, pomme de terre, noix, croûtons

salade paysanne / 25.00 CHF

œuf dur, croûtons, champignons, lardons, fromage, tomate

tartare de saumon à la japonaise / 30.50 CHF

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LE COIN DU BOUCHER

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toutes nos viandes sont accompagnées de légumes, d’une garniture et d’une sauce à choix

sauces : aux 5 champignons, au poivre vert

garnitures : frites allumettes, frites, potatoes, riz, tagliatelles

steak de bœuf (200 gr.) / 36.00 CHF

entrecôte de cheval (220 gr.) / 37.00 CHF

scalopine de porc al limone (180 gr.) / 29.00 CHF

½ poulet rôti, frites / 28.50 CHF

tartare de bœuf (200 gr.) / 35.00 CHF

préparé par nos soins, servi avec toasts et frites

le new world burger / 28.00 CHF

steak haché de boeuf d’Hérens, tomate, fromage, confit d’oignons rouges, sauce maison, frites et petite salade

le burger savoyard / 30.00 CHF

steak haché de bœuf d’Hérens, tomate, oignons rouges, poitrine fumée, sauce maison, fromage à raclette

le filet de bœuf rossini / 52.00 CHF

sauce champignons, frites, légumes de saison, servi le vendredi soir, samedi et dimanche

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LES VIANDES SUR ARDOISE (uniquement le soir)

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toutes nos viandes sont accompagnées de légumes, d’une garniture et d’une sauce à choix

sauces : aux 5 champignons, au poivre vert, à l’ail, beurre maison

garnitures : frites allumettes, frites, potatoes, riz, tagliatelles, pommes vapeur

filet de boeuf (220 gr.) / 51.00 CHF

servie avec une petite salade verte

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LE COIN DU PÊCHEUR

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filets de perche meunière / 36.00CHF

accompagnés d’une salade verte, sauce tartare, pommes vapeur ou frites allumettes

cassolette de gambas à l’ail / 37.50 CHF

sauce à l’ail, citron et persil, accompagnées de frites allumettes et salade verte

cassolette de gambas au beurre épicé / 38.50 CHF

sauce épicée maison, accompagnées de frites allumettes et salade verte

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LES PÂTES

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au choix : penne rigate, tagliatelle, spaghetti

à la napolitaine / 18.50 CHF

sauce tomate

à la bolognaise / 23.00 CHF

sauce tomate et viande de boeuf

à la carbonara / 22.50 CHF

lardons, crème, œuf

pesto / 20.00 CHF

basilic, ail, huile d’olive, pignons de pain

à la crème / 20.50 CHF

crème et jambon

à la zingara / 22.00 CHF

crème, champignons, jambon, petits pois

à l’arrabiatta / 23.00 CHF

sauce tomate, ail, piments frais, huile d’olive

sicilienne / 23.00 CHF

ail, huile d’olive, persil, tomates cerises, tomates confites, parmesan, olives noires

guitare / 22.50 CHF

crème, tomates, chanterelles, jambon

au gorgonzola / 21.00 CHF

crème, gorgonzola

au saumon fumé / 25.50 CHF

crème, tomates, saumon fumé, fines herbes

du chef / 26.00 CHF

crème, safran, crevettes, émincé de boeuf

trappeur / 22.50 CHF

tomates, ail, persil, saucisse piquante

fruits de mer / 25.50 CHF

crème, ail, persil, fruits de mer

lasagnes al forno / 25.50 CHF

lasagne de bœuf (12 à 15 min d’attente)

risotto à la milanaise / 25.00 CHF

safran

risotto aux fruits de mer / 27.00 CHF

crème citronnée

risotto au curry / 24.00 CHF

au filet de poulet

risotto aux champignons / 27.00 CHF

crème, champignons de Paris, bolets, pleurotes, chanterelles

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LES PIZZAS

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marguerite / 18.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives

napoli / 19.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, câpres, anchois

capricieuse / 19.50 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, jambon

mafioso / 21.50 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, saucisse piquante de porc, poivrons frais, anchois

du patron / 23.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons frais, œuf, oignons, lard fumé

santa lucia / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, olives

bolognaise / 22.00 CHF

bolognaise de bœuf maison, mozzarella, tomates fraîches, olives

merguez / 23.50 CHF

tomate, mozzarella, merguez, ail, oignons, poivrons sautés à l’huile d’olive

aux crevettes / 23.50 CHF

tomate, mozzarella, crevettes en persillade, olives

canadienne / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres

marinara / 21.50 CHF

tomate, mozzarella, thon, oignons, basilic, olives

hawaï / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, ananas, poulet mariné, olives

végétarienne / 22.50 CHF

tomate, mozzarella, légumes de saison

4 fromages / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, gorgonzola, fromage de chèvre, fromage à raclette

4 saisons / 22.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, jambon, champignons, anchois, câpres, poivrons

parma / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon de parme, olives, roquette

calzone / 23.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, champignons, thon

maison / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, parmesan, pesto, basilic frais

fruits de mer / 25.00 CHF

tomate, mozzarella, fruits de mer persillés à la plancha, gambas, citron

ciao bella / 25.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon de parme, mozzarella di buffala, tomate cerise, roquette, crème de balsamique, parmesan

la focaccia / 10.00 CHF

huiles d’olive, romarin et thym

la bleue / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, roquefort, poires, noix, magret de canard fumé, roquettes

bergère / 23.00 CHF

tomate, mozzarella, fromage de chèvre, noix, miel, roquette, lard, olives

la terre et mer / 25.50 CHF

tomate, mozzarella, saucisse piquante, pleurotes, gambas, ail et persil, olives

pizza blanche savoyarde / 24.00 CHF

mozzarella, lard, reblochon, pomme de terre, oignons, crème, olive

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LES CRÊPES

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jambon / 12.00 CHF

fromage / 11.00 CHF

jambon, fromage / 13.00 CHF

jambon, fromage et œuf / 14.00 CHF

sucre / 9.00 CHF

chocolat / 10.00 CHF

caramel / 10.00 CHF

nutella / 11.00 CHF

banane chocolat / 13.00 CHF

grand marnier / 15.00 CHF

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LES MENUS ENFANTS

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portion de frites / 8.00 CHF

sticks de poisson frites / 11.50 CHF

nuggets frites / 12.50 CHF

cordon bleu frites / 15.00 CHF

pizza marguerite / 10.00 CHF

pizza marguerite et jambon / 11.00 CHF

penne au beurre / 9.50 CHF

penne napoli / 11.00 CHF

penne bolognaise / 13.00 CHF

penne crème et jambon / 12.00 CHF

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LES DESSERTS MAISON

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tiramisu / 9.50 CHF

moelleux au chocolat / 12.00 CHF

crème brûlée / 9.50 CHF

mousse aux 2 chocolats / 10.50 CHF

tarte tatin chaude et glace vanille / 12.00 CHF

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