alex

Sion

Locale et de saison

1/5

« alex, c’est l’établissement que je dessine dans mes rêves depuis mes 18 ans, la concrétisation d’une passion où la rencontre tient le premier rôle:

• gustative d’abord, par amour des produits du terroir et de saison
• humaine ensuite, par envie de sélectionner les meilleurs produits directement auprès des artisans
• répétée enfin, pour le plaisir de vous retrouver à l’une des 15 tables de mon restaurant intimiste et chaleureux. »

Voici les jolis mots d’Alexandre Carruzzo quand il évoque le restaurant qu’il a créé avec sa femme Lorraine. Franchissez la porte de cette petite pépite et savourez, tout simplement.

photos fournies par l'établissement

027 321 39 49

Atouts:

parking proche | régimes spéciaux | à emporter | traiteur | terrasse | localisation centrale | chaise bébé | groupes | chiens bienvenus

Horaires:

lu: fermé

ma: 11:00 - 14:30 / 17:30 - 0:00

me: 11:00 - 14:30 / 17:30 - 0:00

je: 11:00 - 14:30 / 17:30 - 0:00

ve: 11:00 - 14:30 / 17:30 - 0:00

sa: 11:00 - 14:30 / 17:30 - 0:00

di: fermé

CARTE DES METS


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES ENTRÉES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


tartare de saumon frais et saumon fumé / 18.00 CHF


terrine de foie gras parfumé à la Malvoisie / 21.00 CHF


feuilleté de bœuf aux morilles et foie gras poêlé / 25.00 CHF


escargots valaisans / 18.00 CHF


assortiments de salades / 10.00 CHF


moelleux au fromage de Bagnes / 14.00 CHF


œuf Bénédicte à la truffe / 18.00 CHF


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES PLATS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


chateaubriand / 55.00 CHF

dès 2 personnes, proposé en 2 services


tartare de bœuf à l’avocat / 27.00 ou 37.00 CHF


mijoté d’agneau aux épices / 29.00 CHF


cordon bleu de veau / 39.00 CHF


tofu mariné aux herbes / 30.00 CHF

œuf cocotte au poireau et légumes de saison


filet de bœuf / 42.00 CHF


homard gratiné au beurre d’alex / 59.00 CHF


sauces: morille 8.00 CHF, hollandaise à la truffe 8.00 CHF, beurre d’alex 7.00 CHF, mayonnaise à la truffe 5.00 CHF, sauce maya (purée de piments forts) 3.00 CHF


accompagnements: légumes à choix pommes frites / polenta croquante / mousseline / riz


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

MENU DE FÊTES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

dès 2 personnes


terrine de foie gras parfumé à la Malvoisie


œuf bénédicte à la truffe


demi-homard gratiné au beurre d’alex


filet de bœuf aux morilles, frites et légumes


assiette de fromages


soufflé au citron


ce menu de fêtes vous est proposé au prix de 120 CHF par personne


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES DESSERTS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


moelleux au caramel / 15.00 CHF


moelleux au chocolat / 15.00 CHF


soufflé au citron / 16.00 CHF


tiramisu à l'orange / 14.00 CHF


assiette de fromages / 16.00 CHF


demandez la carte des glaces


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

A L’EMPORTER

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Nouveau: plat à emporter chaud ou à chauffer 20 minutes au four

Du mardi au samedi 11h-14h30 et 17h30-22h


cordon bleu de poulet au fromage de Bagnes / 20.00 CHF

pâtes, légumes


mijoté d’agneau aux épices / 22.00 CHF

riz, légumes


émincé de poulet jaune aux champignons / 20.00 CHF

pâtes, légumes


filet de saumon à la petite arvine / 22.00 CHF

pommes nature, légumes


palette de bœuf braisée au romarin / 25.00 CHF

polenta, légumes

Rue de Conthey 13, 1950 Sion, Suisse