CARTE DES METS

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SUGGESTIONS DU MOMENT

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poule party / 18.00 ou 24.00 CHF

salade façon thaï de mangue, papaye et concombre, poulet sauté au sweet chili

salade végan de betteraves caramélisées / 18.00 ou 24.00 CHF

choux de bruxelles, choux rouges au balsamique, noix et poire pochée

mille feuilles de champignons et courge glacée / 25.00 CHF

feuilletage craquant, duxelle de champignons et champignons sautés, petite salade verte

joue de cerf au vin rouge / 35.00 CHF

garniture de chasse et spätzli maison

poulpe grillé / 31.00 CHF

hyper fondant, bouillon asiatique et pommes vapeur

rösti gratiné à la raclette / 27.00 CHF

œuf au plat, oignons frits et roquette. Supplément lard grillé : 3.00 CHF

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NOS BURGERS

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bœuf suisse / 26.00 CHF

steak de bœuf, sauce secrète, pickles maison

le veggie / 25.00 CHF

choux rouges, galette de boulgour, pickles et mayonnaise curry

burger de chasse / 29.00 CHF

cerf, mayonnaise au cerfeuil, compotée d’airelles et pickles

bœuf rossini / 31.00 CHF

bœuf, foie gras, oignons rouges confits

double beef / 31.00 CHF

2 steaks de bœuf, double cheese raclette et cheddar, bacon, roquette et sauce secrète

poulet mexicain / 26.00 CHF

poulet grillé, cheddar, jalapenos, guacamole, pickles et mayonnaise relevée

fish n’ chips / 27.00 CHF

cabillaud crousty à la panure panko, mayonnaise vinaigrée aux cornichons et galette de rösti

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NOS TARTARES

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au bœuf, recette traditionnelle / 28.00 CHF

accompagné de frites maison, salade et toasts

végan / 25.00 CHF

53% purée de fèves, pulpe de tomates, betterave

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DOUCEURS

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gaufre de liège / 11.00 CHF

glace vanille, coulis de chocolat maison

crème brûlée aux myrtilles / 11.00 CHF

tarte tatin maison / 12.00 CHF

glace vanille et crémeux caramel

coulant chocolat / 15.00 CHF

cœur spéculoos

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TAPAS MENU

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yakitori / 12.00 CHF

brochettes de poulet sauce yakitori maison

crostini andalous / 11.00 CHF

bruschetta pesto, jambon craquant et tomates

tamagoyaki / 12.00 CHF

omelette japonaise, feuille de nori et saumon fumé

samoussas à l’indienne / 13.00 CHF

trois samoussas maison au poulet façon tikka masala

pastilla orientale / 14.00 CHF

pastilla au confit d’agneau et épices orientales

hola que tal / 21.00 CHF

jambon serrano sur bruschette, lomo et thon séché, fromage de brebis, chorizo épicé et tortilla

mexicano lovers / 10.00 CHF

nachos gratinés au fromage, piments frais et coriandre, guacamole au citron vert et crème acidulée

emmanuel maquereau / 10.00 CHF

émietté de maquereaux aux herbes et au citron de menton, toast frais du boulanger, beurre salé maison

le saumon / 14.00 CHF

feuille de riz croustillante et tartare de saumon aux saveurs du Japon

sliders / 28.00 CHF

deux mini burgers au bœuf et sauce secrète

assortiments de toats à partager ou pas / 28.00 CHF

2 toasts de tartare de bœuf, tartare de saumon, tomates, magrets mariné, jambon serrano

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LE BRUNCH DU DIMANCHE

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tous les dimanches, de 10h30 à 14h30

brunch fait maison, à volonté, sous forme de buffet/carte

43.00CHF par personne / 23.00 CHF enfants moins de 12 ans

sur réservation