Col De Torrent
Evolène
Familiale / De saison
Fermé du 12 au 21 septembre y compris
La route du Val d’Hérens s’arrête juste là, devant le restaurant du Col de Torrent à Villaz.
Laetitia Diffort et Aurélie Longhi ont relevé le défi de rendre son charme et son dynamisme à cet établissement, resté fermé plusieurs années. Elles ont réinventé cet espace, tout en respectant son histoire et son identité, pour y réinsuffler les joies de la bonne table.
Le tandem y propose une cuisine familiale et de saison, inspirée des produits du terroir et des traditions locales et françaises. La terrasse baignée de soleil fait face à une majestueuse vue sur les montagnes : Dent Blanche, Dents de Veisivi, Mont Collon ou encore Pigne d’Arolla.
Au rez-de-chaussée du bâtiment, elles ont transformé le local attenant au restaurant en salle de sport, proposant un espace aéré et équipé d’appareils professionnels adaptés à tous les niveaux d’entraînement.
Atouts:
parking privé | parking proche | régimes spéciaux | à emporter | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite
Horaires:
lu: fermé
ma: fermé
me: 10:00 - soir sur réservation
je: 10:00 - soir sur réservation
ve: 10:00 - 22:00
sa: 10:00 - 22:00
di: 10:00 - 17:00
CARTE DES METS
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LES ENTRÉES
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tartine au petit brebis de La Sage / 16.00 CHF
avocat, fraise, radis, oignons, huile de noix et miel
œuf mollet de La Forclaz / 12.00 CHF
salade de lentilles, vinaigrette, balsamique
asperges du Valais en salade croquante / 16.00 CHF
petits pois, haricots, courgettes, radis, oignons nouveaux, vinaigrette acidulée
os à moelle / 12.00 CHF
gratin fleur de sel, toasts et salade verte
salade verte aux petits croûtons / 8.00 CHF
oignons rouges, herbes, graines croquantes
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LES PLATS
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tartare de bœuf préparé par nos soins / 33.00 CHF
toasts, frites, salade
parmentier d’agneau / 32.00 CHF
aux épices douces orientales
escalope de poulet pané / 34.00 CHF
farcie au beurre à l’ail et herbes, tomate aigre douce, frites et légumes
steak de bœuf (220 gr) / 32.00 CHF
café de Paris maison, frites et légumes
risotto aux courgettes / 25.00 CHF
petits pois, parmesan, pesto basilic
crumble de colin / 28.00 CHF
chèvre, sauce tomate basilic, courgettes, le tout gratiné
le croque raclette / 23.00 CHF
sandwich chaud, pain de mie, jambon, raclette des Haudères, frites et salade verte
croûte maison / 24.00 CHF
sur pain toasté, oignons confits, jambon, raclette, œuf de la Forclaz
fondue au fromage et pickles maison / 26.00 CHF
cuisse de canard confite / 34.00 CHF
miel, balsamique, purée ciboulette
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LES DESSERTS
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les p’tits choux pâtissiers / 12.00 CHF
choux maison, crème pâtissière
moelleux au chocolat / 12.00 CHF
glace vanille, coulis de fruits rouges
tarte du jour / 8.00 CHF
éclats de meringue, crème chantilly
crème brûlée à la vanille / 10.00 CHF
coupe Danemark / 12.00 CHF
sorbet Valaisan/colonel /chasseur/ 14.00 CHF
Rte de Cotter 1, 1985 Villaz, Suisse