Col De Torrent

Evolène

Familiale / De saison

Fermé du 12 au 21 septembre y compris

1/5

La route du Val d’Hérens s’arrête juste là, devant le restaurant du Col de Torrent à Villaz.

Laetitia Diffort et Aurélie Longhi ont relevé le défi de rendre son charme et son dynamisme à cet établissement, resté fermé plusieurs années. Elles ont réinventé cet espace, tout en respectant son histoire et son identité, pour y réinsuffler les joies de la bonne table.

Le tandem y propose une cuisine familiale et de saison, inspirée des produits du terroir et des traditions locales et françaises. La terrasse baignée de soleil fait face à une majestueuse vue sur les montagnes : Dent Blanche, Dents de Veisivi, Mont Collon ou encore Pigne d’Arolla.

Au rez-de-chaussée du bâtiment, elles ont transformé le local attenant au restaurant en salle de sport, proposant un espace aéré et équipé d’appareils professionnels adaptés à tous les niveaux d’entraînement.

crédit photo: carte sur table

027 565 64 81

Atouts:

parking privé | parking proche | régimes spéciaux | à emporter | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite

Horaires:

lu: fermé

ma: fermé

me: 10:00 - soir sur réservation

je: 10:00 - soir sur réservation

ve: 10:00 - 22:00

sa: 10:00 - 22:00

di: 10:00 - 17:00

CARTE DES METS

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LES ENTRÉES

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tartine au petit brebis de La Sage / 16.00 CHF

avocat, fraise, radis, oignons, huile de noix et miel


œuf mollet de La Forclaz / 12.00 CHF

salade de lentilles, vinaigrette, balsamique


asperges du Valais en salade croquante / 16.00 CHF

petits pois, haricots, courgettes, radis, oignons nouveaux, vinaigrette acidulée


os à moelle / 12.00 CHF

gratin fleur de sel, toasts et salade verte


salade verte aux petits croûtons / 8.00 CHF

oignons rouges, herbes, graines croquantes


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LES PLATS

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tartare de bœuf préparé par nos soins / 33.00 CHF

toasts, frites, salade


parmentier d’agneau / 32.00 CHF

aux épices douces orientales


escalope de poulet pané / 34.00 CHF

farcie au beurre à l’ail et herbes, tomate aigre douce, frites et légumes


steak de bœuf (220 gr) / 32.00 CHF

café de Paris maison, frites et légumes


risotto aux courgettes / 25.00 CHF

petits pois, parmesan, pesto basilic


crumble de colin / 28.00 CHF

chèvre, sauce tomate basilic, courgettes, le tout gratiné


le croque raclette / 23.00 CHF

sandwich chaud, pain de mie, jambon, raclette des Haudères, frites et salade verte


croûte maison / 24.00 CHF

sur pain toasté, oignons confits, jambon, raclette, œuf de la Forclaz


fondue au fromage et pickles maison / 26.00 CHF


cuisse de canard confite / 34.00 CHF

miel, balsamique, purée ciboulette


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LES DESSERTS

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les p’tits choux pâtissiers / 12.00 CHF

choux maison, crème pâtissière


moelleux au chocolat / 12.00 CHF

glace vanille, coulis de fruits rouges


tarte du jour / 8.00 CHF

éclats de meringue, crème chantilly


crème brûlée à la vanille / 10.00 CHF


coupe Danemark / 12.00 CHF


sorbet Valaisan/colonel /chasseur/  14.00 CHF

Rte de Cotter 1, 1985 Villaz, Suisse