L'Ermitage
Sierre
Brasserie
L’Ermitage se trouve au cœur de la magnifique réserve naturelle de Pfyn-Finges, véritable paradis pour les promeneurs et amoureux de la nature.
En retrait de la route cantonale (5 min du centre de Sierre), l’Ermitage dévoile tout d’abord son immense espace extérieur : verdure, forêt, grand parking gratuit, place de jeux et charmante terrasse couverte, en pierres.
A l’intérieur, la salle vous permettra de savourer l’assiette du jour ou un plat choisi sur la carte qui vous offre une cuisine locale ouverte sur le monde. Du côté du salon, des jeux de société ainsi qu’un piano sont à disposition. Quant au jardin d’hiver, il peut être privatisé pour vous accueillir en toute intimité.
Des évènements, concerts, expositions, lectures,… sont proposés tout au long de l’année : n’hésitez pas à consulter régulièrement le site de l’Ermitage.
Atouts:
parking privé | à emporter | terrasse | belle vue | table à langer | chaise bébé | place de jeux | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | hébergement
Horaires:
lu: fermé
ma: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation
me: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation
je: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation
ve: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation
sa: 10:00 - 23:00
di: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation
CARTE DES METS
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LE PETIT-DEJEUNER
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servi de 10h à 12h, du mardi au dimanche / 18.00 CHF
boisson à volonté (thé, café, chocolat), 1 jus de fruits, plusieurs sortes de pain, beurre, confiture, fruit, fromage, jambon cru
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UNE EXPLOSION DE FRAICHEUR
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la petite salade verte / 6.00 CHF
la petite salade mêlée / 8.00 CHF
le petit bol de soupe aux légumes en entrée / 8.00 CHF
la soupe au légumes / 20.00 CHF
accompagnée de jambon de campagne et fromage (sans jambon pour les végétariens)
la salade de chèvre chaud / 23.00 CHF
avec bacon et sirop d’érable (sans bacon pour les végétariens)
la salade de poulet mariné et rebibes d’alpage / 23.00 CHF
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BIEN DE CHEZ NOUS
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la planchette apéro / 12.00 CHF
l’assiette valaisanne / 25.00 CHF
les macaronis montagnards / 24.00 CHF
avec lardons, oignons, fromage et crème (sans lardons pour les végétariens)
la croûte au fromage de nos laiteries / 22.00 CHF
nature ou jambon ou/et œuf (24.00 CHF)
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POUR LES PETITES FAIMS
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sandwich jambon ou viande séchée ou fromage / 8.00 CHF
avec chips et bouquet de salade + 4.00 CHF
portion de frites / 8.00 CHF
chicken nuggets et frites / 16.00 CHF
avec ketchup et/ou mayonnaise
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NOS VIANDES
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saucisse de porc / 26.00 CHF
sauce à l’oignon, frites et petite salade mêlée
escalope de poulet / 26.00 CHF
sauce à l’estragon, frites et petite salade mêlée
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NOTRE SPECIALITE (dès 2 pers)
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la fondue l’Ermitage / 42.00 CHF par personne
220 gr de fines tranches de viande de bœuf marinée dans une salaison d’herbes, cuite dans un bouillon de légumes parfumés au vin rouge, servie avec frites, chips et fruits, accompagnée de 4 sauces différentes : curry, cocktail, fines herbes et moutarde. Petite salade mêlée en entrée. Supplément 200 gr de viande : 20.00 CHF
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LE DIMANCHE
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grillade au feu de bois / 35.00 CHF
porc, poulet, agneau, chipolata, bacon, avec beurre aux herbes et pommes frites. Salade mêlée en entrée
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NOS PETITES DOUCEURS
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gâteau du jour / 8.00 CHF
tiramisu / 8.00 CHF
les glaces / 4.00 CHF la boule
vanille, café, caramel, chocolat, fraise
les sorbets / 4.00 CHF la boule
poire, abricot, citron
un pschit de chantilly / 1.00 CHF
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NOS CREPES SUCREES (servies l’après-midi)
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sucre – citron – cannelle / 7.00 CHF
confiture, marrons, miel, sirop d’érable, chocolat ovomaltine / 9.00 CHF
Pfynstrasse 160, 3952 Leuk, Suisse