L'Ermitage

Sierre

Brasserie

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L’Ermitage se trouve au cœur de la magnifique réserve naturelle de Pfyn-Finges, véritable paradis pour les promeneurs et amoureux de la nature.

En retrait de la route cantonale (5 min du centre de Sierre), l’Ermitage dévoile tout d’abord son immense espace extérieur : verdure, forêt, grand parking gratuit, place de jeux et charmante terrasse couverte, en pierres.

A l’intérieur, la salle vous permettra de savourer l’assiette du jour ou un plat choisi sur la carte qui vous offre une cuisine locale ouverte sur le monde. Du côté du salon, des jeux de société ainsi qu’un piano sont à disposition. Quant au jardin d’hiver, il peut être privatisé pour vous accueillir en toute intimité.

Des évènements, concerts, expositions, lectures,… sont proposés tout au long de l’année : n’hésitez pas à consulter régulièrement le site de l’Ermitage.

photos fournies par l'établissement

027 456 38 48

Atouts:

parking privé | à emporter | terrasse | belle vue | table à langer | chaise bébé | place de jeux | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | hébergement

Horaires:

lu: fermé

ma: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation

me: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation

je: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation

ve: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation

sa: 10:00 - 23:00

di: 10:00 - 19:00 / soir sur réservation

CARTE DES METS


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LE PETIT-DEJEUNER

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servi de 10h à 12h, du mardi au dimanche / 18.00 CHF

boisson à volonté (thé, café, chocolat), 1 jus de fruits, plusieurs sortes de pain, beurre, confiture, fruit, fromage, jambon cru


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UNE EXPLOSION DE FRAICHEUR

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la petite salade verte / 6.00 CHF


la petite salade mêlée / 8.00 CHF


le petit bol de soupe aux légumes en entrée / 8.00 CHF


la soupe au légumes / 20.00 CHF

accompagnée de jambon de campagne et fromage (sans jambon pour les végétariens)


la salade de chèvre chaud / 23.00 CHF

avec bacon et sirop d’érable (sans bacon pour les végétariens)


la salade de poulet mariné et rebibes d’alpage / 23.00 CHF


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BIEN DE CHEZ NOUS

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la planchette apéro / 12.00 CHF


l’assiette valaisanne / 25.00 CHF


les macaronis montagnards / 24.00 CHF

avec lardons, oignons, fromage et crème (sans lardons pour les végétariens)


la croûte au fromage de nos laiteries / 22.00 CHF

nature ou jambon ou/et œuf (24.00 CHF)


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POUR LES PETITES FAIMS

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sandwich jambon ou viande séchée ou fromage / 8.00 CHF


avec chips et bouquet de salade + 4.00 CHF


portion de frites / 8.00 CHF


chicken nuggets et frites / 16.00 CHF

avec ketchup et/ou mayonnaise


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NOS VIANDES

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saucisse de porc / 26.00 CHF

sauce à l’oignon, frites et petite salade mêlée


escalope de poulet / 26.00 CHF

sauce à l’estragon, frites et petite salade mêlée


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NOTRE SPECIALITE (dès 2 pers)

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la fondue l’Ermitage / 42.00 CHF par personne

220 gr de fines tranches de viande de bœuf marinée dans une salaison d’herbes, cuite dans un bouillon de légumes parfumés au vin rouge, servie avec frites, chips et fruits, accompagnée de 4 sauces différentes : curry, cocktail, fines herbes et moutarde. Petite salade mêlée en entrée. Supplément 200 gr de viande : 20.00 CHF


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LE DIMANCHE

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grillade au feu de bois / 35.00 CHF

porc, poulet, agneau, chipolata, bacon, avec beurre aux herbes et pommes frites. Salade mêlée en entrée


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NOS PETITES DOUCEURS

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gâteau du jour / 8.00 CHF


tiramisu / 8.00 CHF


les glaces / 4.00 CHF la boule

vanille, café, caramel, chocolat, fraise


les sorbets / 4.00 CHF la boule

poire, abricot, citron


un pschit de chantilly / 1.00 CHF


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NOS CREPES SUCREES (servies l’après-midi)

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sucre – citron – cannelle / 7.00 CHF


confiture, marrons, miel, sirop d’érable, chocolat ovomaltine / 9.00 CHF

Pfynstrasse 160, 3952 Leuk, Suisse