La Table Du Glacier

Champex-Lac

Brasserie / Pizzeria

Les pizzas peuvent être servies à l’emporter

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Depuis 1895, 6 générations de la famille Biselx se sont succédé pour vous recevoir à l’Hôtel du Glacier, ainsi qu’au restaurant: La Table du Glacier.

Toni, le Chef cuisinier en poste depuis 2006 vous propose à la fois une cuisine traditionnelle élaborée avec finesse et inventivité ainsi qu’une cuisine conviviale composée de mets de brasserie, de pâtes et de délicieuses pizzas.

L'été, les terrasses et le jardin ajoutent au plaisir des plats que l'on déguste, une magnifique vue sur le Grand-Combin. A l’intérieur, une salle de jeux est à disposition des enfants.

A Champex-Lac, chaque saison apporte son magnifique paysage mais aussi son lot d’activités: randonnée, promenade en barque ou en pédalo sur le lac, tyrolienne, visites, luge, patin à glace, ski de fond,… De quoi ravir petits et grands !

crédit photo: carte sur table

027 782 61 51

Atouts:

parking privé | parking proche | régimes spéciaux | à emporter | terrasse | belle vue | localisation centrale | chaise bébé | place de jeu | groupes | chiens bienvenus | wifi gratuit | hébergement

Horaires:

lu: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

ma: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

me: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

je: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

ve: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

sa: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

di: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

mercredi midi: fermé en basse saison

jeudi midi: fermé en basse saison

CARTE DES METS


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MENU DU 21 JANVIER 2022 (DÉBUT à 19H45)

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Soirée spéciale mets & vins en collaboration avec le « domaine Gérald Besse ». Présence de Sarah Besse lors de la soirée pour commenter les vins.


Beignets de cuisse de grenouille désossée en tempura

Bouquet de salade à la vinaigrette de curry doux

Petite Arvine 2020 de Martigny - labellisée bio reconversion - AOC Valais Martigny


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Risotto de homard rôti au piment d’Espelette

Coulis de crustacé parfumé au cognac

Ermitage Les Serpentines - élevé en barrique - 2017 - AOC Valais Martigny


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Tournedos de pintade fermière façon « Rossini »

Jus de viande au madère

Galette croustillante de pommes de terre

Céleri braisé, carotte & panais glacés

Cornalin Les Serpentines - Domaine St-Théodule - élevé en barrique - 2019


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Cheesecake spéculoos au citron vert

Espuma de mandarine

½ dl Malvoisie flétrie sur souche - Les Serpentines - 2017 - AOC Valais Martigny


Forfait menu & vins : 100.00 CHF par personne

Nuitée en chambre double pour le soir du 21 janvier : tarif spécial 50.00 CHF par personne


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EN ENTRÉE

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salade verte / 8.00 CHF


salade mêlée / 13.00 CHF


terrine de campagne aux pommes / 14.00 CHF

confiture d’oignons rouges


bisque de homard maison / 15.00 CHF

parfumée au cognac


salade de chèvre chaud pané / 17.00 ou 24.00 CHF

et rouleaux de viande séchée


rosaces de saumon mariné à l’aneth / 18.00 CHF

crème aux fines herbes


foie gras de canard maison / 21.00 CHF

chutney de kumquats et brioche toastée


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PLATS PRINCIPAUX

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tarte fine de pois chiches / 22.00 CHF

à la purée de pommes de terre et chou-fleur. Légumes de saison, huile de persil et graines torréfiées


hamburger végétarien / 23.00 CHF

houmous à la betterave et pommes frites


hamburger de volaille / 23.00 CHF

mayonnaise au curry et pommes frites


tagliatelles fraîches en crémeuse de foie gras / 28.00 CHF

et fricassée de pleurotes


filets de perche dorés à la poêle / 35.00 CHF

pommes frites et panaché de légumes


mijoté de veau du Val Ferret aux petits légumes / 32.00 CHF

palet de polenta bramata au mascarpone et parmesan


cordon bleu de veau façon valaisanne / 38.00 CHF

jus de volaille citronné, tagliatelles fraîches et légumes de saison


filet de bœuf en robe de poivres rares / 41.00 CHF

sauce au Merlot du Valais


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METS VALAISANS

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assiette valaisanne / 18.00 ou 26.00 CHF

servi avec pain de seigle et beurre


planchette de viande séchée / 19.00 ou 27.00 CHF

servie avec pain de seigle et beurre


croûte au fromage, jambon, tomate et œuf / 23.00 CHF


fondue fromage traditionnelle / 23.00 CHF

dès 2 personnes


fondue fromage et tomate / 24.00 CHF

dès 2 personnes


fondue fromage / 25.00 CHF

parfumée au piment d’espelette et herbes du Grand St- Bernard. Dès 2 personnes


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POUR LES ENFANTS

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portion de frites / 8.00 CHF


tranches de jambon blanc / 13.00 CHF

pomme frites


chicken nuggets / 13.00 CHF

pommes frites


steak de bœuf / 16.00 CHF

pommes frites, légumes


filets de perche / 18.00 CHF

pommes frites, légumes

pizza bambino / au choix selon la carte


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LES PIZZAS

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marguerita / 16.00 CHF

mozzarella, tomate, huile de basilic


prosciutto / 18.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cuit


napolitaine / 19.00 CHF

mozzarella, tomate, anchois, câpres, olives


romana / 19.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, champignons


exotique / 20.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, ananas


diavola / 20.00 CHF

mozzarella, tomate, salami piquant


végétarienne / 20.00 CHF

mozzarella, mélange de légumes, champignons, huile de basilic


calzone / 21.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, champignons et œuf


iberico / 24.00 CHF

mozzarella, crème, bolets, jambon cru, huile de truffe


4 saisons / 21.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, poivrons, artichauts, champignons


montagnarde / 22.00 CHF

mozzarella, crème et moutarde, reblochon, lardons, oignons, tomates


4 fromages / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, roquefort, chèvre, raclette


la valaisanne / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cru, lard sec, viande séchée


rimini / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cru, copeaux de parmesan, ruccola


toutes les pizzas, sauf la calzone, peuvent être servies en portion mini avec 5 CHF de réduction


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LES DESSERTS

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beignets aux pommes reinettes / 12.00 CHF

crème glacée au pain d’épices


truffé chocolat noir caraïbe et mangue / 13.00 CHF

sorbet minute au litchi


poêlée d’ananas frais caramélisé / 14.00 CHF

samossa à la noix de coco et sorbet pina colada

Rte du Lac 54, 1938 Orsières, Suisse