La Table Du Glacier

Champex-Lac

Brasserie / Pizzeria

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Depuis 1895, 6 générations de la famille Biselx se sont succédé pour vous recevoir à l’Hôtel du Glacier, ainsi qu’au restaurant: La Table du Glacier.

Toni, le Chef cuisinier en poste depuis 2006 vous propose à la fois une cuisine traditionnelle élaborée avec finesse et inventivité ainsi qu’une cuisine conviviale composée de mets de brasserie, de pâtes et de délicieuses pizzas.

L'été, les terrasses et le jardin ajoutent au plaisir des plats que l'on déguste, une magnifique vue sur le Grand-Combin. A l’intérieur, une salle de jeux est à disposition des enfants.

A Champex-Lac, chaque saison apporte son magnifique paysage mais aussi son lot d’activités: randonnée, promenade en barque ou en pédalo sur le lac, tyrolienne, visites, luge, patin à glace, ski de fond,… De quoi ravir petits et grands !

crédit photo: carte sur table

027 782 61 51

Atouts:

parking privé | parking proche | régimes spéciaux | à emporter | terrasse | belle vue | localisation centrale | chaise bébé | place de jeux | groupes | chiens bienvenus | wifi gratuit | hébergement

Horaires:

lu: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

ma: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

me: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

je: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

ve: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

sa: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

di: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

mercredi midi: fermé en basse saison

jeudi midi: fermé en basse saison

CARTE DES METS


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MENU DU 31 DECEMBRE (soir)

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bouchée feuilletée de caille

vinaigrette au jus de volaille parfumée aux morilles


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médaillon de foie gras de canard confit

fruits des mendiants, purée de coing et pomme verte


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raviole ouverte de homard et courgette

bouillon de crustacé à la tomate séchée

tapenade d’olives noires


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médaillon de filet de bœuf du pays

jus de viande aux cornes d’abondance et lard croustillant

brochette de pommes sautées au romarin

salsifis au beurre salé persillé


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sélection de fromages affinés de la laiterie d’Orsières, pain de seigle beurré


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pommes caramélisées, nougatine et crème vanille mascarpone, glace minute au lait d’amande


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coupe de champagne à minuit pour fêter la nouvelle année


menu complet : 110.00 CHF par personne


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EN ENTRÉE

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salade verte / 8.00 CHF


salade mêlée et crudités de saison / 14.00 CHF


velouté de courge / 14.00 CHF

au chorizo et noisettes torréfiées


pâté en croûte maison / 16.00 CHF

confiture d’oignons rouges à la Syrah


salade de chèvre chaud pané / 18.00 ou 25.00 CHF

et rouleaux de viande séchée


poêlée de champignons frais en feuilleté / 18.00 CHF

et jus à la marjolaine


foie gras de canard confit / 21.00 CHF

fruits des mendiants et purée de coing et pomme verte


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PLATS PRINCIPAUX

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burger de bœuf maison / 27.00 CHF

au fromage d’Orsières, country cuts épicées et mayonnaise à l’estragon


filets de perches dorés à la poêle / 36.00 CHF

beurre blanc à la Petite Arvine, pommes frites et légumes du moment


conchiglioni végétariens farcis à la duxelle de champignons et légumes / 25.00 CHF

gratiné à la crème de parmesan et coulis de tomate


risotto moelleux aux grillons de ris de veau / 29.00 CHF

petits légumes et copeaux de fromage vieux d’Orsières


suprême de pintade fermière rôtie / 31.00 CHF

jus de volaille à l’estragon, risotto crèmeux et petits légumes


mijoté d’agneau du val Ferret aux petits légumes / 33.00 CHF

palet de polenta bramata au mascarpone et parmesan


filet de bœuf du pays doré au sautoir / 42.00 CHF

jus parfumé au foie gras, pommes croquettes maison, endive meunière et légumes du moment


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METS VALAISANS

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assiette valaisanne / 18.00 ou 26.00 CHF

servie avec pain de seigle et beurre


planchette de viande séchée / 19.00 ou 27.00 CHF

servie avec pain de seigle et beurre


croûte au fromage, jambon, tomate et œuf au plat / 23.00 CHF


fondue fromage traditionnelle / 24.00 CHF

dès 2 personnes


fondue fromage et tomate / 24.00 CHF

dès 2 personnes, servie avec pommes de terre


fondue fromage parfumée aux bolets / 26.00 CHF

dès 2 personnes


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POUR LES ENFANTS

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portion de frites / 8.00 CHF


tranches de jambon blanc / 13.00 CHF

pomme frites


chicken nuggets / 13.00 CHF

pommes frites


steak de bœuf / 16.00 CHF

pommes frites, légumes


filets de perche / 18.00 CHF

pommes frites, légumes


pizza bambino / au choix selon la carte


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LES PIZZAS

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marguerita / 16.00 CHF

mozzarella, tomate, huile de basilic


prosciutto / 18.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cuit


napolitaine / 19.00 CHF

mozzarella, tomate, anchois, câpres, olives


romana / 19.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, champignons


exotique / 20.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, ananas


diavola / 20.00 CHF

mozzarella, tomate, salami piquant


végétarienne / 20.00 CHF

mozzarella, mélange de légumes, champignons, huile de basilic


calzone / 21.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, champignons et œuf


iberico / 24.00 CHF

mozzarella, crème, bolets, jambon cru, huile de truffe


4 saisons / 21.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, poivrons, artichauts, champignons


montagnarde / 22.00 CHF

mozzarella, crème et moutarde, reblochon, lardons, oignons, tomates


4 fromages / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, roquefort, chèvre, raclette


la valaisanne / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cru, lard sec, viande séchée


rimini / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cru, copeaux de parmesan, ruccola

toutes les pizzas, sauf la calzone, peuvent être servies en portion mini avec 5 CHF de réduction


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LES DESSERTS

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tarte fine tiède à la crème d’amande et aux poires / 14.00 CHF

glace minute au miel du pays du Saint-Bernard


baba maison au sirop de rhum vanillé / 14.00 CHF

macédoine de fruits exotiques et crème chantilly


crème brûlée vanille aux pépites de chocolat / 14.00 CHF

et quenelle de glace maison praliné noisette

Rte du Lac 54, 1938 Orsières, Suisse