CARTE DES METS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

EN ENTRÉE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

salade verte / 8.00 CHF

salade mêlée et crudités de saison / 12.00 CHF

salade de chèvre chaud pané / 18.00 ou 25.00 CHF

et rouleaux de viande séchée

velouté de courge et poêlée de champignons / 14.00 CHF

pâté en croûte maison et gelée au génépi / 17.00 CHF

médaillon de foie gras de canard à la petite arvine / 21.00 CHF

brioche toastée et chutney de pommes vertes

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

POUR SUIVRE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

burger de bœuf maison / 29.00 CHF

au fromage d’Orsières, country cuts épicée, oignons rouges caramélisés et mayonnaise à l’estragon

filets de perches dorés à la poêle / 36.00 CHF

beurre blanc à la petite arvine, pommes frites et légumes du moment

tagliatelles fraîches en crémeuse de foie gras / 29.00 CHF

et fricassée de champignons

gnocchis de pomme de terre et potimarron / 25.00 CHF

poêlée de champignons, bouillon à la crème végétale et fines herbes

risotto crémeux aux gambas flambées au pastis / 33.00 CHF

haricots plats et tomates cerises

mijoté d’agneau du Val Ferret aux petits légumes / 34.00 CHF

haricots plats et tomates cerises

tournedos de filet de bœuf et jus corsé à la résinée / 41.00 CHF

gratin dauphinois et légumes de saison

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

METS VALAISANS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

assiette valaisanne / 18.00 ou 26.00 CHF

planchette de viande séchée / 19.00 ou 27.00 CHF

croûte au fromage, jambon, tomate et œuf au plat / 23.00 CHF

fondue fromage traditionnelle / 24.00 CHF

dès 2 personnes

fondue fromage à l’ail des ours / 26.00 CHF

dès 2 personnes

fondue à la moutarde gros grains / 24.00 CHF

dès 2 personnes

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

POUR LES ENFANTS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

portion de frites / 8.00 CHF

tranches de jambon blanc / 13.00 CHF

pomme frites

chicken nuggets / 13.00 CHF

pommes frites

steak de bœuf / 16.00 CHF

pommes frites, légumes

filets de perche / 18.00 CHF

pommes frites, légumes

pizza bambino au choix selon la carte

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES PIZZAS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

les pizzas sont servies tous les jours sauf le lundi

marguerita / 18.00 CHF

mozzarella, tomate, huile de basilic

prosciutto / 20.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cuit

napolitaine / 21.00 CHF

mozzarella, tomate, anchois, câpres, olives

romana / 21.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, champignons

exotique / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, ananas

diavola / 22.00 CHF

mozzarella, tomate, salami piquant

végétarienne / 22.00 CHF

mozzarella, mélange de légumes, champignons, huile de basilic

iberico / 26.00 CHF

mozzarella, crème, bolets, jambon cru, huile de truffe

4 saisons / 23.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon, poivrons, artichauts, champignons

montagnarde / 24.00 CHF

crème, reblochon, lardons, oignons

4 fromages / 24.00 CHF

mozzarella, tomate, roquefort, chèvre, raclette

grand combin / 24.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cru, lard sec, viande séchée

rimini / 24.00 CHF

mozzarella, tomate, jambon cru, copeaux de parmesan, ruccola

toutes les pizzas, sauf la calzone, peuvent être servies en portion mini avec 5 CHF de réduction

les pizzas sont disponibles tous les jours sauf le lundi

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES DESSERTS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

mousse chocolat noir au piment d’espelette, mousse au chocolat au lait / 14.00 CHF

noisettes torréfiées et sorbet yuzu

crème brûlée parfumée au baileys et crumble de speculoos / 14.00 CHF

pain perdu brioché, sauce caramel au beurre salé / 14.00 CHF

et sorbet poire williams