Le Buffet de la Gare
Saint-Pierre-de-Clages
Antillaise et traditionnelle
Situé en contre-bas du charmant village de St-Pierre-de-Clages, le restaurant vous propose une cuisine de brasserie savoureuse ainsi que des plats typiques des Antilles: de véritables saveurs exotiques sans quitter le Valais !
Au Buffet de la Gare, on sélectionne autant que possible des produits auprès d’artisans et producteurs locaux. De même, tout ce qui peut l’être est fait maison.
Le midi en semaine, le Chef vous propose un plat du jour à 19.00 CHF. Les plus gourmands auront aussi la possibilité d’y ajouter une entrée, un dessert ou les 2 (24.00 CHF pour le menu complet).
Vous hésitez ? Le menu créole du moment vous permettra d’avoir un généreux aperçu de cette cuisine typique venue des îles.
Les enfants sont aussi les bienvenus et peuvent commander les plats des grands à petit prix (moitié du prix + 2 CHF, jusqu’à 12 ans).
Le Chef Joan Saint Martin, sa femme Sarah Boloch ainsi que leur équipe se réjouissent de faire voyager vos papilles !
Atouts:
parking privé | parking proche | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite
Horaires:
lu: fermé
ma: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
me: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
je: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
ve: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
sa: 11:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00
di: fermé
CARTE DES METS
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EN APERITIF
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acras antillais / 9.50 CHF
6 pièces
boudins noirs créoles sur toasts / 10.50CHF
4 pièces
toasts de tartare de bœuf / 28.00 CHF
12 pièces
3 acras + 1 planteur / 12.50 CHF
3 boudins créoles sur toast + 1 planteur / 14.50 CHF
6 gambas croustillantes / 13.50 CHF
assiette mixte créole / 38.00 CHF
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LES ENTRÉES
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salade verte / 7.00 CHF
salade mêlée / 12.50 CHF
assiette créole / 15.00 ou 26.00 CHF
salade vinaigrette mangue, acras, toast créole et gambas croustillantes, wings de poulet
ceviche de saumon et de st jacques au citron vert / 19.00 ou 34.00 CHF
avocat, mangue, en plat avec frites maison et salade
carpaccio de st-jacques / 18.00 CHF
dés de saumon gravlax, vinaigrette papaye
foie gras poêlé en chaud-froid / 24.00 CHF
miel d’ovronnaz, balsamique
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LES VIANDES
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boudin antillais du buffet aux 2 pommes / 34.00 CHF
tartare de bœuf / 36.00 CHF
boucherie St-André, Chamoson / toast et frites
bokit valaisan / 32.00 CHF
frites maison et salade
entrecôte de bœuf en tagliata / 45.00 CHF
sauce tahitienne, frites maison et salade
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LES POISSONS
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poulpe grillé / 36.50 CHF
ail et huile d’olive, purée de madère et légumes du moment
truite de mer rôtie / 36.00 CHF
oignons grillés, purée d’igname, légumes du moment
bar entier en colbert / 38.50 CHF
riz parfumé, légumes du moment, vierge de saison
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LES PLATS VÉGÉTARIENS
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croustillant végétarien et légumes / 26.00 CHF
tartare de tofu du chef / 28.00 CHF
frites maison et salade
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DESSERTS
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la route du rhum / 15.00 CHF
expresso, banane flambée, une boulerhum raisin, un shot de rhum arrangé maison
la création du chef / 12.50 CHF
banane flambée au rhum / 12.50 CHF
coupe antillaise / 12.50 CHF
sorbet coco, mangue, citron vert, coulis passion et crème
1 boule de glace à choix + expresso / 7.50 CHF
smally / 8.50 CHF
1 boule de glace ou sorbet arrosé
Parfums disponibles : vanille, chocolat noir, café, caramel beurre salé, abricot, coco, citron vert, mangue, pistache, rhum raisin, châtaigne
Avenue de la Gare 2, Saint-Pierre-de-Clages, Suisse