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Le Buffet de la Gare

Saint-Pierre-de-Clages

Antillaise et traditionnelle

Situé en contre-bas du charmant village de St-Pierre-de-Clages, le restaurant vous propose une cuisine de brasserie savoureuse ainsi que des plats typiques des Antilles: de véritables saveurs exotiques sans quitter le Valais !

Au Buffet de la Gare, on sélectionne autant que possible des produits auprès d’artisans et producteurs locaux. De même, tout ce qui peut l’être est fait maison.

Le midi en semaine, le Chef vous propose un plat du jour à 19.00 CHF. Les plus gourmands auront aussi la possibilité d’y ajouter une entrée, un dessert ou les 2 (24.00 CHF pour le menu complet).

Vous hésitez ? Le menu créole du moment vous permettra d’avoir un généreux aperçu de cette cuisine typique venue des îles.

Les enfants sont aussi les bienvenus et peuvent commander les plats des grands à petit prix (moitié du prix + 2 CHF, jusqu’à 12 ans).

Le Chef Joan Saint Martin, sa femme Sarah Boloch ainsi que leur équipe se réjouissent de faire voyager vos papilles !

photos fournies par l'établissement

027 306 23 96

Atouts:

parking privé | parking proche | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite

Horaires:

lu: fermé

ma: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00

me: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00

je: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00

ve: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00

sa: 11:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00

di: fermé

CARTE DES METS


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EN APERITIF

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acras antillais / 9.50 CHF

6 pièces


boudins noirs créoles sur toasts / 10.50CHF

4 pièces


toasts de tartare de bœuf / 28.00 CHF

12 pièces


3 acras + 1 planteur / 12.50 CHF


3 boudins créoles sur toast + 1 planteur / 14.50 CHF


6 gambas croustillantes / 13.50 CHF


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LES ENTRÉES

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salade verte / 7.00 CHF


salade mêlée / 12.50 CHF


assiette créole / 15.00 ou 25.00 CHF

salade vinaigrette mangue, acras, toast créole et gambas croustillantes, wings de poulet


palet croustillant de cochon confit et crémeux de champignons / 14.50 CHF


velouté de courge coco citron vert et œuf poché / 14.00 CHF


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LES VIANDES

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boudin antillais du buffet aux 2 pommes / 34.00 CHF


tartare de bœuf / 36.00 CHF

boucherie St-André, Chamoson / toast et frites


bokit à l’effiloché de poulet fermier / 29.50 CHF

sauce chien, frites et salade


colombo de cabri / 36.50 CHF

riz parfumé et légumes du moment


estouffade de bœuf cuit 8h à basse température / 38.00 CHF

lard colonata et champignons, purée de madère et légumes du moment


ris de veau sauce passion / 34.00 CHF

et son risotto d’orge perlé, légumes du moment


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LES POISSONS

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pot-au-feu de st-jacques / 44.00 CHF

légumes du moment


poulpe grillé / 36.50 CHF

ail et huile d’olive, purée de madère et légumes du moment


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LES PLATS VÉGÉTARIENS

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colombo de lentilles et steak végétarien maison/ 26.00 CHF


croustillant végétarien et légumes / 28.00 CHF


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DESSERTS

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la route du rhum / 15.00 CHF

expresso, banane flambée, une boulerhum raisin, un shot de rhum arrangé maison


mille feuilles choco passion / 12.50 CHF

glace caramel beurre salé


les pyramides du rhum / 12.50 CHF


crème brûlée à la vanille maison / 12.50 CHF

glace vanille


coupe antillaise / 12.50 CHF

sorbet coco, mangue, citron vert, coulis passion et crème


1 boule de glace à choix + expresso / 7.50 CHF


smally / 8.50 CHF

1 boule de glace ou sorbet arrosé



Parfums disponibles : vanille, chocolat noir, café, caramel beurre salé, abricot, coco, citron vert, mangue, châtaigne, pistache, rhum raisin

Avenue de la Gare 2, Saint-Pierre-de-Clages, Suisse

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