Le Buffet de la Gare
Saint-Pierre-de-Clages
Antillaise et traditionnelle
Situé en contre-bas du charmant village de St-Pierre-de-Clages, le restaurant vous propose une cuisine de brasserie savoureuse ainsi que des plats typiques des Antilles: de véritables saveurs exotiques sans quitter le Valais !
Au Buffet de la Gare, on sélectionne autant que possible des produits auprès d’artisans et producteurs locaux. De même, tout ce qui peut l’être est fait maison.
Le midi en semaine, le Chef vous propose un plat du jour à 19.00 CHF. Les plus gourmands auront aussi la possibilité d’y ajouter une entrée, un dessert ou les 2 (24.00 CHF pour le menu complet).
Vous hésitez ? Le menu créole du moment vous permettra d’avoir un généreux aperçu de cette cuisine typique venue des îles.
Les enfants sont aussi les bienvenus et peuvent commander les plats des grands à petit prix (moitié du prix + 2 CHF, jusqu’à 12 ans).
Le Chef Joan Saint Martin, sa femme Sarah Boloch ainsi que leur équipe se réjouissent de faire voyager vos papilles !
Atouts:
parking privé | parking proche | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite
Horaires:
lu: fermé
ma: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
me: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
je: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
ve: 10:00 - 14:30 / 18:00 - 23:00
sa: 11:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00
di: fermé
CARTE DES METS
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EN APERITIF
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apéro duo / 32.50 CHF
5dl de planteur, 6 acras, 4 gambas croustillantes, 2 toasts créoles
acras antillais / 9.50 CHF
6 pièces
boudins noirs créoles sur toasts / 10.50 CHF
3 pièces
toasts de tartare de bœuf / 28.00 CHF
12 pièces
3 acras + 1 planteur / 12.50 CHF
3 boudins créoles sur toast + 1 planteur / 14.50 CHF
6 gambas croustillantes / 13.50 CHF
6 bonbons piments / 9.50 CHF
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LES ENTRÉES
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salade verte / 7.00 CHF
salade mêlée / 12.50 CHF
assiette créole / 15.00 ou 25.00 CHF
salade vinaigrette mangue, acras, toast créole et gambas croustillantes, wings de poulet le grand joie
l’œuf poché et crémeux de brocoli, coco citron vert / 14.00 CHF
gaspacho andalou et toast de jambon cru / 13.00 CHF
salade de chèvre chaud / 15.00 ou 25.00 CHF
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LES VIANDES
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boudin antillais du buffet aux 2 pommes / 34.00 CHF
tartare de bœuf / 36.00 CHF
boucherie St-André, Chamoson / toast et frites
entrecôte de bœuf en tagliata / 45.00 CHF
sauce tahitienne, frites et salades
bokit à l’effiloché de poulet fermier / 29.00 CHF
sauce chien, frites et salade
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LES POISSONS
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chaud froid de gambas et thon mariné / 38.00 CHF
garniture du moment
mi-cuit de saumon vinaigrette au curry / 34.00 CHF
saladine et légumes du moment
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LES PLATS VÉGÉTARIENS
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colombo de lentilles et légumes / 26.00 CHF
steak végétarien
burger végétal du chef et son accompagnement / 34.50 CHF
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DESSERTS
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tatin de banane flambée et sa boule rhum raisin / 12.50 CHF
perle du Japon coco et son baba au rhum et ananas rôti / 12.50 CHF
coupe antillaise / 12.50 CHF
crême brûlée vanille et sa boule de glace / 12.50 CHF
1 boule de glace à choix + expresso / 7.50 CHF
smally / 8.50 CHF
1 boule de glace ou sorbet arrosé
Parfums disponibles : vanille, chocolat noir, café, caramel beurre salé, pistache, abricot, coco, rhum raisin, citron, mojito, mangue
Avenue de la Gare 2, Saint-Pierre-de-Clages, Suisse