Le Café des Châteaux

Sion

Bistrot / Café

Fermé du 5 au 18 mai. A l'emporter: 20% de réduction

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Dans notre vision des choses, le Café des Châteaux est un espace convivial et cosy. Canapés, jeux, grande tablée, on veut que chacun s’y sente à l’aise, comme à la maison. Le genre d’endroit où «viens boire une» et «on sort manger ?» se conjuguent à l’unisson. Nos portes sont grandes ouvertes de 09h à 23h (minuit le week-end). Notre cœur, lui, reste ouvert toute l’année.
La restauration est en main de notre chef Maxime et sa cuisine a une saveur de reviens-y. Une fois goûté au plat du jour, burgers, tartines, soupes, salades, viandes ou brunch, vous comprendrez. Les produits sont frais, de proximité et de saison.
Vous aimez l’imprévu ? Quand ça bouge ?
N’hésitez pas à nous interpeller : Des événements comme des quizz, spectacles, tournois de cartes, concerts, expositions et rencontres jalonnent l’année.
Isabelle et Simon

photos fournies par l'établissement

027 322 13 96

Atouts:

parking proche | régimes spéciaux | à emporter | terrasse | belle vue | localisation centrale | chaise bébé | place de jeux | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | passeport valaisan | local 19

Horaires:

lu: 9:00 - 23:00

ma: fermé

me: fermé

je: 9:00 - 23:00

ve: 9:00 - 24:00

sa: 9:00 - 24:00

di: 9:00 - 23:00

CARTE DES METS DU MIDI


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P’TITES FAIMS

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salade verte / 6.00 CHF


salade mêlée / 7.00 CH


salade printanière / 14.00 ou 22.00 CHF

salade verte, œuf poché, asperges, poulet, anchois, croûtons pain, parmesan


soupe asperge-canard / 8.00 CHF

soupe aux asperges avec morceaux de magret de canard fumé


2 tartines différentes / 17.00 CHF

choix entre 2 des 3 tartines du moment, servies avec une petite salade verte ou soupe aux asperges


tartine au poulet / 8.00 ou 18.00 CHF

pain blanc toasté, rillette de poulet-chèvre, purée betterave-chèvre, oignon rouge, oignons frits, betterave jaune

en plat : 2 tartines avec salade ou soupe


tartine aux crevettes / 8.00 ou 18.00 CHF

pain blanc toasté, crevettes marinées, sauce soja-gingembre, radis, sésame, choux chinois

en plat : 2 tartines avec salade ou soupe


tartine végétarienne / 7.00 ou 17.00 CHF

pain blanc toasté, asperges, œuf poché, sauce hollandaise

en plat : 2 tartines avec salade ou soupe


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SUGGESTIONS

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schnitzel / 26.00 CHF

tranches de porc panées, frites, salade


tartare de bœuf / 27.00 ou 32.00 CHF

tartare de bœuf à la truffe, coupé au couteau avec burrata. 150 ou 200 grammes. Servi avec salade, frites et toasts


trilogie de tartines / 22.00 CHF

tartine rillette de poulet-chèvre & tartine crevettes-choux & tartine asperges œuf poché, salade/soupe


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BURGERS

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burger des châteaux / 16.00 CHF

viande de bœuf/porc, fromage, bacon, salade, confit d’oignons, pain maison


pulled burger / 19.00 CHF

effiloché de porc caramélisé, coleslaw, oignons rouges, pain maison


burger végé / 15.00 CHF

steak de lentilles, sauce yaourt au gingembre, purée de carottes, pain maison


burger filet de poulet / 18.00 CHF

viande 100% bœuf, foie gras poêlé, fromage à la truffe, confit d’oignons, pain maison

double steak : + 6.00 CHF

pain maison sans gluten : + 2.00 CHF


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GARNITURES

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frites / 4.00 CHF


salade verte / 3.00 CHF


frites et salade verte / 7.00 CHF


sauce maison mayo curry / 2.00 CHF


sauce des châteaux / 2.00 CHF


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P’TITS APEROS

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tomme du Val d’Hérens / 6.00 CHF


fromage valaisan / 7.00 CHF


burrata, huile de truffe / 9.00 CHF


viande séchée maison / 8.00 CHF


jambon cru valaisan IGP / 7.00 CHF


lard valaisan IGP / 6.00 CHF


tranches de saumon / 8.00 CHF


sardines en boite / 8.00 CHF


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TAPAS EN POT

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tapenade aux olives, anchois / 5.00 CHF


houmous au curry / 5.00 CHF


houmous à l’ail des ours / 5.00 CHF


mousseline de betterave et chèvre / 5.00 CHF


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PLANCHETTES

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planchette valaisanne / 18.00 ou 24.00 CHF

lard IGP, fromage, viande séchée maison, jambon cru IGP, pain de seigle AOP


planchette italienne / 22.00 CHF

tapenade, burrata huile de truffe, jambon cru IGP, tomates séchées


planchette scandinave / 20.00 CHF

sardines en boîte, saumon fumé, houmous au curry


planchette viande séch’ / 25.00 CHF

viande séchée maison, pain de seigle


planchette fromages / 9.00 ou 17.00 CHF

trois fromages valaisans


planchette mixte / 30.00 CHF

lard IGP, fromage, viande séchée maison, jambon cru IGP, 2 pots à tartiner à choix


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LE COIN DES ENFANTS

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burger enfant, frites / 16.00 CHF

viande bœuf-porc, fromage à raclette, bacon, pain maison, frites


steak haché, frites / 12.00 CHF

viande bœuf-porc, frites


steak végé, frites / 12.00 CHF


schnitzel, frites / 16.00 CHF

tranche de porc panée, frites


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LES DESSERTS MAISON

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cheesecake au citron vert / 7.00 CHF

poêlée d’ananas à la vanille, crumble noix de coco et sorbet 


passion / 7.00 CHF


crème brûlée amaretto, glace mocca / 8.00 CHF


fondant chocolat / 9.00 CHF

cœur coulant à la mangue, glace vanille (10 min)


ardoise de 3 fromages valaisans / 9.00 CHF


demandez la carte des glaces




CARTE DES METS DU SOIR


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LES ENTRÉES

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salade verte / 6.00 CHF


salade mêlée / 9.00 CH


salade printanière / 14.00 ou 22.00 CHF

salade verte, œuf poché, asperges, poulet, parmesan, anchois, croûtons pain


soupe / 8.00 CHF

soupe aux asperges avec morceaux de magret de canard fumé


tartine au poulet / 8.00 CHF

pain blanc toasté, rillette de poulet-chèvre, purée betterave-chèvre, oignon rouge, oignons frits, betterave jaune


tartine aux crevettes / 8.00 CHF

pain blanc toasté, crevettes marinées, sauce soja-gingembre, radis, sésame, choux chinois


tartine aux asperges / 7.00 CHF

pain blanc toasté, asperges, œuf poché, sauce hollandaise


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LES PLATS

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schnitzel / 26.00 CHF

tranches de porc panées, frites, salade


entrecôte de bœuf / 34.00 CHF

entrecôte de bœuf 200gr., beurre à l’ail des ours, frites, poêlées d’asperges

risotto / 20.00 CHF

risotto aux asperges, parmesan


saumon / 29.00 CHF

filet de saumon, risotto aux asperges, purée de carottes, sauce citron


tartare de bœuf / 27.00 ou 32.00 CHF

en version 150 ou 200gr. Tartare de bœuf à la truffe coupé au couteau, burrata, frites, salade, toasts


les tartines / 18.00 ou 22.00 CHF

duo ou trio de tartines accompagnées d’une salade verte ou d’une soupe


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BURGERS

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burger des châteaux / 16.00 CHF

viande de bœuf/porc, fromage, bacon, salade, confit d’oignons, pain maison


pulled burger / 19.00 CHF

effiloché de porc caramélisé, purée de panais, sauce barbecue, pain maison


burger végé / 15.00 CHF

steak lentilles, sauce yaourt, gingembre, purée de carottes, pain maison


burger filet de poulet / 18.00 CHF

filet de poulet, purée d’asperges, asperges en biseau, mayo curry, pain maison


frites : 4.00 CHF

salade verte : 3.00 CHF

frites et salade verte : 6.00 CHF

sauce maison mayo curry : 2.00 CHF

sauce des Châteaux : 2.00 CHF

double steak : + 6.00 CHF

pain maison sans gluten : + 2.00 CHF


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LES DESSERTS

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le classique du café / 7.00 CHF

cheesecake au citron vert


l’exotique / 7.00 CHF

poêlée d’ananas à la vanille, crumble noix de coco et sorbet passion


la crème brûlée / 8.00 CHF

crème brûlée à l’amaretto, glace mocca


le gourmand / 9.00 CHF

fondant au chocolat, cœur coulant à la mangue, glace vanille (10 min de cuisson)


les fromages / 9.00 CHF

ardoise de 3 fromages valaisans




CARTE DES BRUNCHS ET PETITS-DEJEUNERS


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P’TIT DEJ

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croissant / 1.50 CHF


pain au chocolat / 2.50 CHF


pain complet et confiture maison / 3.00 CHF


mini croissant / 1.00 CHF


mini pain au chocolat / 1.00 CHF


panier du boulanger / 5.00 CHF

mini croissant, mini pain au chocolat, pain complet, confiture maison, beurre


bol de granola maison avec lait / 5.00 CHF


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FORMULES BRUNCHS

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samedi et dimanche de 10h30 à 13h30


pancakes burger / 20.00 CHF

pancakes, asperges, œuf au plat, sauce hollandaise, oignons grillés


brunch du nord / 22.00 CHF

pancakes au sirop d’érable, club sandwich philadelphia-asperges-saumon fumé, tartine aux crevettes-choux-soja-sésame-gingembre


brunch français / 21.00 CHF

fromage, bacon, œufs brouillés, mini pain au choc, mini croissant, confiture maison, beurre


brunch de saison / 25.00 CHF

tartines asperges-œuf poché, salade de fruits, gaufre raclette chèvre pesto à l’ail des ours, mousseline betterave-chèvre


brunch suisse / 25.00 CHF

waflette (gaufre-raclette), œuf à la coque et mouillette, mini assiette valaisanne, granola fruits et yaourt


english breakfast / 21.00 CHF

haricots blancs à la tomate, œuf au plat, bacon, champignons de Paris, saucisses de porc, pain complet

Rue des Châteaux 3, 1950 Sion, Switzerland