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Le Conzor

Crans-Montana

Bistronomique / de saison

Situé au cœur de l’hôtel Panorama, Le Conzor vous offre une vue panoramique sur la vallée qu’il surplombe. Ainsi, à chaque saison se dessine un nouveau paysage enchanteur.

Ce restaurant a été entièrement rénové en 2021, avec beaucoup de goût, dans une ambiance à la fois moderne et chaleureuse. Vous y savourerez une cuisine bistronomique inventive, élaborée avec des produits locaux et sains, dont ceux directement issus du potager de l’établissement.

Vous aurez la possibilité de prolonger la magie de votre expérience en séjournant dans l’une des superbes chambres cosy de l’hôtel Panorama et ainsi profiter de l’espace wellness avec sauna, hammam, salles de massage et salle de fitness.

Toute l'équipe du Conzor se réjouit déjà de vous accueillir à leur table où chaque détail a été pensé pour que vous passiez un moment d’exception !

photos fournies par l'établissement

027 480 37 07

Atouts:

parking privé | parking proche | régimes spéciaux | terrasse | belle vue | table à langer | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | hébergement

Horaires:

lu: fermé

ma: fermé

me: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

je: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

ve: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

sa: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

di: 11:45 - 14:15

CARTE DES METS


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MENU SIGNATURE

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salade de chèvre chaud du conzor

avec fromage de chèvre en feuilles de brique, tomates séchées à l’huile et noix


casarecce avec sauce aux noix

avec julienne de viande séchée valaisanne et truffe


palette de bœuf 48 heures

cuisson basse température, jus verjus, purée de pommes de terre, légumes de saison


crème brûlée au safran

crème chantilly au café


menu complet : 75.00 CHF par personne


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ENTREES

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salade de chèvre chaud du Conzor / 14.00 CHF

avec fromage de chèvre en feuilles de brique, tomates séchées à l’huile et noix


salade mêlée / 7.00 CHF


soupe du jour / 10.00 CHF


crème de courge / 14.00 CHF

velouté de courge, mousse de lait d’amandes et crumble de châtaignes


terrine de foie gras maison / 28.00 CHF

avec noisettes concassées, compote de pomme, zestes d’oranges confits, et brioche


noix de st-jacques / 25.00 CHF

accompagnée d’une purée de courge, chutney de poire, chips de betterave, pignons de pain


tartare de bœuf / 23.00 CHF

servi avec toast


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PÂTES

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gnocchi au pesto maison / 27.00 CHF

assaisonnées avec tomates confites maison et ricotta salée


tagliatelle au ragoût de bœuf et siraline / 25.00 CHF


casarecce avec sauce aux noix / 24.00 CHF

avec julienne de viande séchée valaisanne et truffe


risotto aux champignons / 30.00 CHF


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TERRE

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suprême de pintade / 42.00 CHF

accompagnée d’une purée de pommes de terre, légumes de saison, jus à la truffe et lamelle de truffe


parmigiana / 25.00 CHF

gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella et parmesan


burger de bœuf du Conzor / 34.00 CHF

avec fromage à raclette et viande séchée valaisanne, garniture et frites maison


palette de bœuf 48 heures / 42.00 CHF

cuisson basse température, jus verjus, purée de pommes de terre, légumes de saison


faux filet de bœuf / 51.00 CHF

accompagné de pommes de terre sautées, légumes de saison, jus au fromage bleu et sauge


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MER

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tentacule de poulpe snackée / 40.00 CHF

trévise et purée de pois chiches


filets de truite du Valais / 35.00 CHF

servi avec pommes de terre sautées, légumes de saison, sauce au fendant et amandes effilées


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POUR LES ENFANTS

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pâtes à la sauce tomate / 12.00 CHF


pâtes au pesto de basilic / 12.00 CHF


nuggets de poulet maison et frites / 12.00 CHF


hamburger et frites / 14.00 CHF

de plus, il est possible d’avoir un plat de la carte des « grands » en portion adaptée. N’hésitez pas à demander directement au restaurant.


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DESSERTS MAISON

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fondant au chocolat / 14.00 CHF

chantilly au miel et gingembre, sorbet abricot


apfelstrudel / 14.00 CHF

glace vanille


coupe d’hiver / 12.00 CHF

purée de dattes, fruits de saison, orange, génoise et sorbet citron


crème brûlée au safran / 13.00 CHF

crème chantilly au café


salade de fruits / 10.00 CHF


sélection de glaces / 4.00 CHF

Route de Montana 2, Crans-Montana, Suisse

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