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Le Conzor

Crans-Montana

Bistronomique / de saison

Situé au cœur de l’hôtel Panorama, Le Conzor vous offre une vue panoramique sur la vallée qu’il surplombe. Ainsi, à chaque saison se dessine un nouveau paysage enchanteur.

Ce restaurant a été entièrement rénové en 2021, avec beaucoup de goût, dans une ambiance à la fois moderne et chaleureuse. Vous y savourerez une cuisine bistronomique inventive, élaborée avec des produits locaux et sains, dont ceux directement issus du potager de l’établissement.

Vous aurez la possibilité de prolonger la magie de votre expérience en séjournant dans l’une des superbes chambres cosy de l’hôtel Panorama et ainsi profiter de l’espace wellness avec sauna, hammam, salles de massage et salle de fitness.

Isabelle et son équipe se réjouissent déjà de vous accueillir à leur table où chaque détail a été pensé pour que vous passiez un moment d’exception !

photos fournies par l'établissement

027 480 37 07

Atouts:

parking privé | parking proche | régimes spéciaux | terrasse | belle vue | table à langer | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | hébergement

Horaires:

lu: fermé

ma: fermé

me: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

je: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

ve: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

sa: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15

di: 11:45 - 14:15

CARTE DES METS


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salade mêlée

sauce vinaigrette


gazpacho maison

tagliata de bœuf d’Hérens

roquette, copeaux de sbrinz, réduction de vinaigre balsamique et frites maison


apfelstrudel

glace vanille


menu complet : 60.00 CHF par personne


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salade mêlée

sauce vinaigrette


noix de St-Jacques

purée de betterave rouge, chutney à la poire et noisettes concassées


tentacule de poulpe snackée

trévise et purée de pois chiche


coupe d’été

fruits de saison, génoise, meringue et sortbet à la mangue


menu complet : 55.00 CHF par personne


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salade de chèvre chaud du conzor

tomates séchées dans l’huile et noix


parmigiana


gnocchi au pesto maison

tomates séchées et ricotta


crème brûlée au safran

crème chantilly au café


menu complet : 50.00 CHF par personne


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SALADES ET SOUPES

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salade de chèvre chaud du Conzor / 14.00 CHF

tomates séchées dans l’huile et noix


salade mêlée / 7.00 CHF


soupe du jour / 10.00 CHF


gazpacho maison / 14.00 CHF


salade caprese / 17.00 CHF


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ENTRÉES

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terrine de canard et de lapin / 15.00 CHF

pickles maison, salade et dressing à la bergamote


noix de St-Jacques / 20.00 CHF

purée de betterave rouge, chutney à la poire et noisettes concassées


tartare de bœuf (90 gr) / 20.00 CHF

servi avec toasts


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PÂTES

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gnocchi au pesto maison / 27.00 CHF

tomates séchées et ricotta


tagliolini cacio e pepe et truffe d’été / 29.00 CHF


risotto aquarello estival / 26.00 CHF

brunoise de légumes de saison et citron confit, poudre d’olive noire


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TERRE

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suprême de pintade / 42.00 CHF

truffe râpée, jus à la truffe, risotto aux herbes et légumes de saison


tartare de bœuf / 38.00 CHF


parmigiana / 25.00 CHF

possibilité de faire ce met en option vegan


salade de chèvre chaud du Conzor / 25.00 CHF

tomates séchées dans l’huile et noix


tagliata de bœuf d’Hérens / 38.00 CHF

roquette, copeaux de sbrinz, réduction de vinaigre balsamique et frites maison


burger de bœuf du Conzor / 34.00 CHF

sauce maison, tomates, fromage à raclette, salade et frites d’Agria


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MER

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tentacule de poulpe snackée / 40.00 CHF

trévise et purée de pois chiches


les perches de loe en tempura / 46.00 CHF

frites d’agria, salade, mayonnaise safranée


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POUR LES ENFANTS

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pâtes à la sauce tomate / 12.00 CHF


pâtes au pesto de basilic / 12.00 CHF


nuggets de poulet maison et frites / 12.00 CHF


hamburger et frites / 14.00 CHF


de plus, il est possible d’avoir un plat de la carte des « grands » en portion adaptée. N’hésitez pas à demander directement au restaurant.


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DESSERTS MAISON

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fondant au chocolat / 12.00 CHF

chantilly au miel et gingembre, sorbet abricot


apfelstrudel / 14.00 CHF

glace vanille


coupe d’été / 12.00 CHF

fruits de printemps, génoise, meringue et glace au caramel salé


crème brûlée au safran / 13.00 CHF

crème chantilly au café


salade de fruits / 10.00 CHF


sélection de glaces / 4.00 CHF

Route de Montana 2, Crans-Montana, Suisse

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