Le Conzor
Crans-Montana
Bistronomique / de saison
Situé au cœur de l’hôtel Panorama, Le Conzor vous offre une vue panoramique sur la vallée qu’il surplombe. Ainsi, à chaque saison se dessine un nouveau paysage enchanteur.
Ce restaurant a été entièrement rénové en 2021, avec beaucoup de goût, dans une ambiance à la fois moderne et chaleureuse. Vous y savourerez une cuisine bistronomique inventive, élaborée avec des produits locaux et sains, dont ceux directement issus du potager de l’établissement.
Vous aurez la possibilité de prolonger la magie de votre expérience en séjournant dans l’une des superbes chambres cosy de l’hôtel Panorama et ainsi profiter de l’espace wellness avec sauna, hammam, salles de massage et salle de fitness.
Isabelle et son équipe se réjouissent déjà de vous accueillir à leur table où chaque détail a été pensé pour que vous passiez un moment d’exception !
Atouts:
parking privé | parking proche | régimes spéciaux | terrasse | belle vue | table à langer | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | hébergement
Horaires:
lu: fermé
ma: fermé
me: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15
je: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15
ve: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15
sa: 11:45 - 14:15 / 18:45 - 21:15
di: 11:45 - 14:15
CARTE DES METS
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MENU DEGUSTATION VIANDE
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salade mêlée
sauce vinaigrette
terrine de canard et de lapin
pickles maison, salade et dressing à la bergamote
suprême de pintade
truffe râpée, jus à la truffe, risotto aux herbes et légumes de printemps
biscuit à la pomme façon strudel
glace vanille
menu complet : 60.00 CHF par personne
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MENU DEGUSTATION POISSON
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salade mêlée
sauce vinaigrette
noix de St-Jacques
purée de betterave rouge, chutney à la poire et noisettes concassées
tentacule de poulpe snackée
trévise et purée de pois chiche
coupe de printemps
fruits de printemps, génoise, meringue et glace au caramel beurre salé
menu complet : 55.00 CHF par personne
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MENU DEGUSTATION VEGETARIEN
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salade de chèvre chaud du conzor
tomates séchées dans l’huile et noix
parmigiana
gnocchi pesto
tomates séchées maison et ricotta salata
fondant au chocolat
chantilly au miel et gingembre, sorbet abricot
menu complet : 50.00 CHF par personne
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SALADES ET SOUPES
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salade de chèvre chaud du Conzor / 14.00 CHF
tomates séchées dans l’huile et noix
salade mêlée / 7.00 CHF
soupe du jour / 10.00 CHF
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PÂTES
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gnocchi au pesto / 27.00 CHF
tomates séchées et ricotta
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TERRE
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suprême de pintade / 42.00 CHF
truffe râpée, jus à la truffe, risotto aux herbes et légumes de printemps
tartare de bœuf / 38.00 CHF
parmigiana / 25.00 CHF
possibilité de faire ce plat en option vegan
salade de chèvre chaud du Conzor / 25.00 CHF
tomates séchées dans l’huile et noix
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MER
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tentacule de poulpe snackée / 40.00 CHF
trévise et purée de pois chiches
les perches de loe en tempura / 46.00 CHF
frites d’agria, salade, mayonnaise safranée
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POUR LES ENFANTS
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pâtes fraîches à la sauce tomate/ 12.00 CHF
pâtes fraîches aux œufs au pesto / 12.00 CHF
nuggets maison et frites / 15.00 CHF
hamburger et frites / 15.00 CHF
de plus, il est possible d’avoir un plat de la carte des « grands » en portion adaptée. N’hésitez pas à demander directement au restaurant.
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DESSERTS MAISON
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fondant au chocolat / 12.00 CHF
chantilly au miel et gingembre, sorbet abricot
biscuit à la pomme façon strudel / 14.00 CHF
glace vanille
coupe de printemps / 12.00 CHF
fruits de printemps, génoise, meringue et glace au caramel salé
Route de Montana 2, Crans-Montana, Suisse