Le Corner

Fully

Brasserie

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Le Corner se veut le point de ralliement de tous les amateurs de saveurs gourmandes, colorées, nuancées et revisitées. Ce charmant restaurant tire son nom du fait qu’il est situé dans l’angle d’une rue de Fully.

Au fil des saisons, conjuguant cuisine française et italienne, spécialités, traditions et savoir-faire, le Chef François Bérard vous propose une carte riche et variée.

Ainsi, vous y trouverez par exemple des tartares, un burger, du poisson, de belles pièces de viande, des bowls, des pâtes… Atout non négligeable: les pizzas sont dorées au feu de bois.

Lorsque la météo est clémente, vous pourrez vous installer confortablement sur la terrasse.

Un service traiteur est également à votre disposition pour vous concocter des menus sur mesure. Les pizzas ainsi que certains plats peuvent être emportés.

photos fournies par l'établissement

027 746 46 36

Atouts:

parking proche | régimes spéciaux | à emporter | traiteur | terrasse | localisation centrale | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | passeport gourmand

Horaires:

lu: fermé

ma: fermé

me: 10:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00

je: 10:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00

ve: 10:00 - 14:00 / 18:00 - 23:00

sa: 10:00 - 14:00 / 18:00 - 23:00

di: 10:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00

CARTE DES METS


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NOS ENTRÉES

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salade verte / 6.00 CHF


farandole de salades de saison / 9.00 ou 13.00 CHF


fines tranches de bœuf en carpaccio / 18.00 ou 28.00 CHF

pesto au basilic et copeaux de parmesan


salade de chèvre chaud / 19.00 CHF

au miel et cerneaux de noix


terrine de foie gras aux châtaignes / 25.00 CHF

et son chutney aux figues


feuilleté de cuisses de grenouille désossée / 26.00 CHF

parfumée au safran de Fully


saumon «fumé par nos soins» au Whisky Hibiki / 28.00 CHF

pointe de mayonnaise au wasabi et piment d’Espelette


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NOS HUÎTRES

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huître marenne oléron. Servie avec citron et vinaigre de framboise à l’échalote


formule 3 huîtres + ballon Fendant du mois / 10.00 CHF


la demi-douzaine / 16.00 CHF


la douzaine / 32.00 CHF


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NOS INCONTOURNABLES

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filets de perche meunière / 34.00 CHF

salade verte


tartare de bœuf coupé au couteau / 18.00 ou 32.00 CHF

salade verte


filet de bœuf made in Suisse / 48.00 CHF

façon Rossini (foie gras poêlé), réduction au pinot noir


nos plats sont servis avec des légumes du marché travaillés par nos soins.

nous vous proposons un accompagnement à choix : frites, pâtes ou gratin.

supplément 2.00 CHF


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NOS SUGGESTIONS DU MOMENT

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foie de veau déglacé à l’échalotte / 38.00 CHF


filet de bar grillé / 42.00 CHF

sur émulsion à la vanille de Madagascar


blanquette de veau revisitée à la façon du Chef / 36.00 CHF

sur émulsion à la vanille de Madagascar


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SUR L’ARDOISE ET DANS LE CAQUELON

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ardoise de bœuf (240 gr.) / 39.00 CHF


ardoise de gambas (220 gr.) / 38.00 CHF


ardoise de canard (240 gr.) / 38.00 CHF


ardoise trio : bœuf, cerf et canard (250 gr.) / 45.00 CHF


les ardoises sont accompagnées d’une salade ou d’un légume, d’un féculent et de 2 sauces. Supplément viande 8.00 CHF/150 gr. Supplément féculent 2.00 CHF


fondue chinoise / 34.00 CHF

bœuf et poulet. Dès 2 personnes, 220 gr. par personne


fondue chinoise royale / 39.00 CHF

bœuf, poulet, canard et gambas marinées. Dès 2 personnes, 220 gr. par personne


nos fondues sont servies avec une salade mêlée en entrée ainsi que des frites ou du riz en accompagnement. Supplément viande 8.00 CHF /150 gr. Supplément féculent 2.00 CHF


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LE MENU DU MOMENT

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dès 2 personnes


mise en bouche


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terrine de foie gras aux châtaignes

et son chutney de figues


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filet de bœuf façon Rossini

réduction au pinot noir, garniture du moment


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assortiment de fromages du pays et de nos voisins

confiture à l’écorce d’orange et pruneaux


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gâteau opéra

macaron aux fruits rouges et crème anglaise


menu complet / 98.00 CHF


menu 1 entrée (à choix) / 88.00 CHF


menu sans fromage / 92.00 CHF


menu 1 entrée (à choix) et sans fromage / 78.00 CHF


non valable avec le Passeport Gourmand.


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NOS PÂTES

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Sur simple demande, le Corner propose un choix de pâtes sans gluten.


taglioni verdi à la crème et jambon / 23.00 CHF

pâtes fraîches


tagliatelles aux deux saumons / 24.00 CHF

saumon fumé


pappardelles aux champignons et gambas / 28.00 CHF


papardelles au foie gras poêlé / 28.00 CHF


lasagne al forno / 20.50 CHF

pâtes fraîches


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NOS PIZZAS

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pizzas sans gluten disponibles sur demande, supplément 2.00 CHF


margherita / 14.00 CHF

tomate, mozzarella, origan


prosciutto / 17.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon


romana / 17.50 CHF

tomate, mozzarella, anchois, olives, câpres, origan


funghi rucola / 18.00 CHF

tomate, mozzarella, mélanges de champignons, rucola


tonno cipolle / 18.00 CHF

tomate, mozzarella, thon, oignons, olives


hawaï / 19.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, ananas, olives, cerises


siciliana / 19.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, poivrons, olives


végétarienne / 19.00 CHF

tomate, mozzarella, mélange de légumes frais, origan


capricciosa / 20.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives, câpres, origan


quatre saisons / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, champignons, anchois, artichauts, origan


frutti di mare / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, fruits de mer marinés au curry, ail


rustica / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, salami piquant, olives


marinara / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, crevettes, olives, ail


quattro formaggi / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, chèvre, origan


parma / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon cru italien


calzone / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, olives


du patron / 21.50

tomate, mozzarella, lard fumé, champignons, oignons, œuf, olives, origan


scandinave / 22.00

tomate, mozzarella, saumon fumé, olives


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LES PIZZAS INCONTOURNABLES

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du chef / 27.00 CHF

tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, rucola et grana pandano


clément / 26.00 CHF

tomate, mozzarella di bufala, gambas sautées, ail


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NOS DESSERTS MAISON

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tiramisu maison et sa boule de glace / 10.00 CHF


moelleux au chocolat maison / 13.00 CHF

et sa boule de glace chocolat blanc (sans gluten)


gâteau opéra / 15.00 CHF

macarons aux fruits rouges et crème anglaise


crème brûlée à la fève tonka / 11.00 CHF


assortiment de fromages du pays et de nos voisins / 12.00 CHF

confiture à l’écorce d’orange et pruneaux


café gourmand / 14.00 CHF

café, expresso ou ristretto accompagné d’un assortiment de desserts

demandez également notre carte des glaces

Rue de la Poste 24, 1926 Fully, Suisse