Le Lion d'Or
Martigny
Française
Riche de plus de 20 ans d’expérience en restauration, dont 11 années passées aux commandes du Corner de Fully, François Bérard a brillamment relevé un nouveau défi avec la brasserie du Lion d’Or de Martigny, dont il a repris la gérance en avril 2022.
L’établissement a fait peau neuve et vous propose une cuisine du terroir dans une ambiance typique de brasserie. Les produits sont évidemment frais et locaux. Quant à la carte, elle évolue au gré des saisons, alors n’hésitez pas à revenir souvent.
Chaque mois, la carte des vins met à l’honneur une cave de la région et présente une sélection de ses meilleurs crus.
Finalement, aux côtés de François on retrouve son ami et ancien formateur, Dominique Blin. Spécialisé dans le service traiteur, il saura vous concocter un repas sur mesure pour tous vos évènements.
Atouts:
parking proche | régimes spéciaux | traiteur | terrasse | localisation centrale | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | climatisation | passeport gourmand
Horaires:
lu: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
ma: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
me: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
je: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
ve: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
sa: fermé
di: fermé
CARTE DES METS
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NOS ENTRÉES
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salade composée du moment / 9.00 CHF
le tartare de bœuf du boucher à l’italienne/ 26.00 ou 36.00 CHF
frites ou toast
le carpaccio de st-jacques aux fruits de la passion / 26.00 CHF
baies roses de madagascar et zeste de citron vert
la cassolette d’asperges et morilles / 26.00 CHF
et son œuf parfait à 64°, émulsion au parmesan
la salade gourmande du lion d’or / 28.00 CHF
foie gras poêlé, magret de canard fumé et pointes d’asperges
le feuilleté aux escargots / 19.00 CHF
et son beurre persillé au génépi
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NOS PLATS
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le médaillon de maigre de corse en croûte de chorizo / 42.00 CHF
et sa vierge de légumes
le burger façon tagliata de bœuf à l’ail des ours / 35.00 CHF
le filet de bœuf rossini / 48.00 CHF
et sa réduction au pinot noir
la souris d’agneau en basse température / 36.00 CHF
les tagliatelles aux gambas et morilles / 32.00 CHF
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NOS DESSERTS MAISON
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le moelleux au chocolat, boule de glace / 15.00 CHF
la sélection de fromages affinés par Claude Luisier / 16.00 CHF
la panna cotta aux fruits rouges et son crumble / 12.00 CHF
le sablé breton et son crémeux citron / 14.00 CHF
Rue des Petits- Epineys, 1920 Martigny, Suisse