Le Lion d'Or
Martigny
Française
Riche de plus de 20 ans d’expérience en restauration, dont 11 années passées aux commandes du Corner de Fully, François Bérard a brillamment relevé un nouveau défi avec la brasserie du Lion d’Or de Martigny, dont il a repris la gérance en avril 2022.
L’établissement a fait peau neuve et vous propose une cuisine du terroir dans une ambiance typique de brasserie. Les produits sont évidemment frais et locaux. Quant à la carte, elle évolue au gré des saisons, alors n’hésitez pas à revenir souvent.
Chaque mois, la carte des vins met à l’honneur une cave de la région et présente une sélection de ses meilleurs crus.
Finalement, aux côtés de François on retrouve son ami et ancien formateur, Dominique Blin. Spécialisé dans le service traiteur, il saura vous concocter un repas sur mesure pour tous vos évènements.
Atouts:
parking proche | régimes spéciaux | traiteur | terrasse | localisation centrale | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | climatisation | passeport gourmand
Horaires:
lu: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
ma: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
me: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
je: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
ve: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
sa: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00
di: fermé
CARTE DES METS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOS ENTRÉES
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
salade composée du moment / 10.50 CHF
le croustillant de chèvre chaud et sa petite salade / 24.00 CHF
la nage de gambas sauvages / 28.00 CHF
carpaccio de lotte et son bouillon aux petits légumes
le tartare de veau coupé au couteau / 32.00 CHF
parfumé à la truffe d’automne
le foie gras aux châtaignes / 28.00 CHF
parfumé à la petite arvine et son chutney aux figues
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOS PLATS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
les filets de rougets barbets grillés / 45.00 CHF
émulsion à la vanille de l’ile maurice
les rognons de veau en cocotte à la moutarde à l’ancienne / 32.00 CHF
le médaillon de filet de bœuf suisse façon rossini / 52.00 CHF
le burger pulled pork / 32.00 CHF
pickles d’oignons rouges et choux rouges
les tagliatelles à la carbonara / 29.00 CHF
lard de colonnata et son œuf parfait
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOS INCONTOURNABLES
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
l’os à la moelle comme à l’ancienne / 19.00 CHF
les grenouilles à la provençale / 28.00 ou 38.00 CHF
la fondue du lion d’or / 42.00 CHF
viande de bœuf marinée par nos soins, servie avec salade en entrée, 4 sauces maison, frites ou riz
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOTRE MENU HIVERNAL
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
l’amuse-bouche
la nage de gambas sauvage
carpaccio de lotte et son bouillon aux petits légumes
le médaillon de filet de bœuf suisse façon rossini
garniture du moment
la sélection de fromages de la fromagerie du bourg
le baba au rhum et son ananas caramélisé
menu complet: 95.00 CHF
menu sans fromage: 85.00 CHF
non valable avec le passeport gourmand
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOS DESSERTS MAISON
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
le moelleux au chocolat, boule de glace / 16.00 CHF
la sélection de fromages de la fromagerie du bourg / 16.00 CHF
la crème brûlée parfumée à l’orange / 12.00 CHF
le baba au rhum et son ananas caramélisé / 13.00 CHF
Rue des Petits- Epineys, 1920 Martigny, Suisse