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Le Lion d'Or

Martigny

Française

Riche de plus de 20 ans d’expérience en restauration, dont 11 années passées aux commandes du Corner de Fully, François Bérard a brillamment relevé un nouveau défi avec la brasserie du Lion d’Or de Martigny, dont il a repris la gérance en avril 2022.

L’établissement a fait peau neuve et vous propose une cuisine du terroir dans une ambiance typique de brasserie. Les produits sont évidemment frais et locaux. Quant à la carte, elle évolue au gré des saisons, alors n’hésitez pas à revenir souvent.

Chaque mois, la carte des vins met à l’honneur une cave de la région et présente une sélection de ses meilleurs crus.

Finalement, aux côtés de François on retrouve son ami et ancien formateur, Dominique Blin. Spécialisé dans le service traiteur, il saura vous concocter un repas sur mesure pour tous vos évènements.

photos fournies par l'établissement

027 722 21 30

Atouts:

parking proche | régimes spéciaux | traiteur | terrasse | localisation centrale | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | climatisation | passeport gourmand

Horaires:

lu: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00

ma: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00

me: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00

je: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00

ve: 10:00 - 14:30 / 17:30 - 23:00

sa: fermé

di: fermé

CARTE DES METS


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NOS ENTRÉES

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salade composée du moment / 9.00 CHF


le tartare de bœuf du boucher à l’italienne/ 26.00 ou 36.00 CHF

frites ou toast


la poêlée de champignons, œuf parfait à 64° / 22.00 CHF

émulsion à l’essence de truffes


le carpaccio de st-jacques aux fruits de la passion / 26.00 CHF

baies roses de madagascar et zeste de citron vert


fines tranches de bœuf en carpaccio / 22.00 ou 32.00 CHF

pesto au basilic et ses copeaux de parmesan


la tartelette feuilletée aux poireaux / 26.00 CHF

suprême de caille et sot l’y laisse rôtis


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NOS PLATS

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la marmite du pêcheur / 42.00 CHF

parfumée à la citronnelle


le burger de confit de canard / 38.00 CHF

et sa tranche de foie gras poêlée


l’onglet de bœuf / 34.00 CHF

et sa réduction à l’échalotte


le carré d’agneau d’Irlande / 45.00 CHF

et sa sauce à l’ail noir


les tagliatelles al carbonara au lard de colonnata / 28.00 CHF

et son œuf parfait


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NOS DESSERTS MAISON

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le moelleux au chocolat, boule de glace / 15.00 CHF


la sélection de fromages affinés par Claude Luisier / 16.00 CHF


le tiramisu du moment / 13.00 CHF

et sa boule de glace


la tarte tatin revisitée et sa boule de glace / 15.00 CHF

Rue des Petits- Epineys, 1920 Martigny, Suisse

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