Le Magrappé

Veysonnaz

Authentique

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Quelques règles simples mais très efficaces régissent la cuisine du Magrappé: du local, du fait-maison, de la convivialité et du plaisir !

Une belle pièce de viande, du végé, du bio, une pizza, l’incontournable fondue, les pierrades, les spécialités valaisannes… Toutes les envies sont comblées et toutes les papilles ravies.

Hôtel-restaurant 3 étoiles imaginé comme un authentique chalet de montagne suisse, Le Magrappé conjugue tradition valaisanne, art de vivre et atmosphère festive et sportive.

Idéalement situé au pied des pistes des 4 Vallées, Le Magrappé pourra vous offrir une pause gourmande bien méritée entre 2 descentes à ski. Durant les beaux jours, n’hésitez pas à emprunter le charmant bisse ombragé qui passe juste devant la terrasse.

photos fournies par l'établissement

027 208 57 13

Atouts:

parking privé | parking proche | régimes spéciaux | à emporter | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | hébergement

Horaires:

lu: ouvert

ma: ouvert

me: ouvert

je: ouvert

ve: ouvert

sa: ouvert

di: ouvert

CARTE DES METS


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LES ENTRÉES

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salade verte / 6.00 CHF

vinaigrette aux herbes


salade mêlée / 9.00 CHF

vinaigrette aux herbes


salade César / 14.00 CHF

laitue romaine, volaille croustillante, œuf dur, crouton et éclat de parmesan


os à moelle gratiné au fromage à raclette / 27.00 CHF

toast à la truffe, mesclun aux herbes


tataki de thon / 25.00 CHF

wakamé, mayonnaise au wazabi, ponzu, oignon de printemps, sésame doré et framboises


la soupe du jour / 12.00 CHF

croutons parfumés et fromage suisse râpé


carpaccio de bœuf / 24.00 CHF

burratina, huile de basilic, balsamique, roquette et noisettes


les Gyozas du Magrappé / 19.00 CHF

écrasé d’avocats à la coriandre, sauce soja, ail, gingembre grillé et fraises


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LES PLATS CONVIVIAUX

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minimum 2 personnes


fondue chinoise / 42.00 CHF pers.


fondue bourguignonne / 45.00 CHF pers.


fondue bourguignonne 3 viandes / 48.00 CHF pers.


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LES PIERRADES

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votre pièce de viande par personne cuite à table sur une pierre chaude, servie avec frites et sauces maison


la pierrade de filet de bœuf / 46.00 ou 88.00 CHF

200 ou 400 gr


la pierrade de filet d’agneau / 42.00 ou 79.00 CHF

180 ou 360 gr


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LES SPÉCIALITÉS VALAISANNES

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ardoise valaisanne / 30.00 CHF


croûte au fromage / 22.00 CHF


croûte au fromage complète / 28.00 CHF

jambon cuit et œuf


fondue fromage moitié-moitié / 24.00 CHF par pers.

minimum 2 personnes


fondue fromage aux champignons / 28.00 CHF par pers.

minimum 2 personnes


fondue fromage à la tomate / 26.00 CHF par pers.

minimum 2 personnes


fondue fromage à la truffe / 38.00 CHF par pers.

minimum 2 personnes


supplément pomme de terre / 2.00 CHF


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LES PÂTES

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cannelloni ricotta et épinard gratiné / 26.00 CHF

sauce verte et citron jaune, chips de lasagne


risotto à la viande séchée / 26.00 CHF

avec abricots et petits pois


gnocchi parfumés au beurre de sauge / 23.00 CHF

et émulsion de parmesan


tagliatelle à la sauce tomate et basilic frais / 21.00 CHF


tagliatelles bolognaise maison / 24.00 CHF


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LES PLATS

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cheeseburger / 29.00 CHF

steak haché d’Hérens, sauce jack daniel’s, fromage à raclette, pickles de légumes croquants


filets de perche au citron / 35.00 CHF

bisque de crustacés au safran, frites et légumes de saison


chateaubriand rossini / 52.00 CHF

sauce réduite à la sarriette, tomates confites, oignons compotés, légumes de saison et frites. Minimum 2 personnes


filet de volaille grillée / 32.00 CHF

morilles en sauce, fondue de poireaux et pommes de terre rissolées au romarin


agneau rôti / 39.00 CHF

ratatouille d’été, risotto aux olives noires et herbes fraîches


filet d’omble chevalier poêlé / 38.00 CHF

courgettes grillées, crème d’aneth et frites


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LES MINI GOURMANDS

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chicken nuggets, légumes et frites / 16.00 CHF


tagliatelles bolognaise / 14.00 CHF


mini pizza / 13.00 CHF


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NOS PIZZAS AU FEU DE BOIS

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à savourer sur place ou à l’emporter


marguerita / 16.00 CHF

sauce tomate, mozzarella


prosciutto / 18.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit


ai funghi / 17.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, champignons


capricciosa / 20.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons


hawai / 20.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas


diavola / 18.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, basilic, salami piquant, sauce chili


napoli / 19.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan


4 saisons / 21.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, poivrons, olives


toscana / 22.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon cru, roquettte, parmesan


valaisanne / 23.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, viande séchée, fromage à raclette, parmesan


calzone / 22.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons


tonno / 22.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, thon, câpres, olives et oignons


magrappé / 22.00 CHF

sauce tomate, mozzarella, salami piquant, gorgonzola, oignons


montanina / 22.00 CHF

crème acidulée, mozzarella, chèvre, noix, miel, pommes


veysonnaz / 23.00 CHF

crème acidulée, mozzarella, lard sec du Valais, chèvre frais, oignons


végétarienne / 21.00 CHF

crème acidulée, aubergine, courgettes , tomates cerises, ail


genovese / 22.00 CHF

crème acidulée, jambon cuit, pesto, tomates cerises, olives


4 fromages / 22.00 CHF

crème acidulée, mozzarella, fromage à raclette, gorgonzola, chèvre


saumon / 23.00 CHF

crème acidulée, mozzarella, saumon frais, oignons, tomates cerises, olives


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LES DESSERTS

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le tiramisu, mascarpone et fraises fraîches / 12.00 CHF


panna cotta en duo framboise et chocolat / 12.00 CHF


la tarte du jour / 8.00 CHF


crème de citron / 14.00 CHF

biscuit à l’orange et meringues croustillantes aux agrumes

Rte de Magrappé 38, 1993 Veysonnaz, Suisse