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Le Muzot

Veyras

Au gré des saisons

Situé juste au-dessus de Sierre, au cœur du village de Veyras, (re)découvrez l’établissement de Patrick Galizia.
Quand le cuisinier aime ce qu'il fait, le résultat est souvent à la hauteur, mais quand le cuisinier adore ce qu'il fait, le résultat est souvent génial, voilà la «devise» de Patrick (Galiz’ pour les intimes)

Depuis 2001, au Muzot une approche culinaire originale à base d'ingrédients frais a été développée. Des recettes traditionnelles aux expériences culinaires les plus modernes ou exotiques, chaque plat reflète leur passion pour les ingrédients de grande qualité́.

Lors des beaux jours, prenez place sur la magnifique terrasse, laissez vous tenter, par exemple par l’une des 70 références de Merlot qui vous attendent paisiblement dans la cave du Muzot

photos fournies par l'établissement

027 455 60 60

Atouts:

parking privé | parking proche | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | wifi gratuit

Horaires:

lu: fermé

ma: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00

me: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00

je: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00

ve: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00

sa: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00

di: fermé

CARTE DES METS


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POUR COMMENCER

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feuilles vertes de saison / 7.00 CHF

dressing maison au citron


crudités du marché / 9.00 CHF

dressing maison au citron


polpètes napolitaines / 12.00 CHF

sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan


gnocchis carbonara / 14.00 CHF

œuf parfait, lardons et parmesan


entrée du jour / 5.00 CHF


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POUR SUIVRE

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parmigiana d’aubergines / 25.00 CHF

mozza, tomates, parmesan et basilic


galette de polenta bramata aux bolets / 25.00 CHF

sauce crémeuse aux bolets et fines herbes


cordon bleu du maître boucher / 30.00 CHF

pommes frites au sel des alpes et romarin, légumes de saison


porchetta maison à la milanaise / 34.00 CHF

poitrine de porc farcie et roulée, pommes frites au sel des alpes et romarin, légumes de saison


entrecôte de boeuf et chimichurri maison / 42.00 CHF

pommes frites au sel des alpes et romarin, légumes de saison


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ET POUR FINIR

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variations de fromages de nos laiteries et alpages / 12.00 CHF

affinés par la grenette, confiture de figues de glarey


meringue de la gruyère et crème chantilly / 10.00 CHF

caramel à la fleur de sel de guérande et petit biscuit


mousse au chocolat au lait / 10.00 CHF

crème chantilly et petit biscuit


dessert du jour / 5.00 CHF

Route de Muraz 35, 3968 Veyras, Suisse

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