Le Muzot
Veyras
Au gré des saisons
Situé juste au-dessus de Sierre, au cœur du village de Veyras, (re)découvrez l’établissement de Patrick Galizia.
Quand le cuisinier aime ce qu'il fait, le résultat est souvent à la hauteur, mais quand le cuisinier adore ce qu'il fait, le résultat est souvent génial, voilà la «devise» de Patrick (Galiz’ pour les intimes)
Depuis 2001, au Muzot une approche culinaire originale à base d'ingrédients frais a été développée. Des recettes traditionnelles aux expériences culinaires les plus modernes ou exotiques, chaque plat reflète leur passion pour les ingrédients de grande qualité́.
Lors des beaux jours, prenez place sur la magnifique terrasse, laissez vous tenter, par exemple par l’une des 70 références de Merlot qui vous attendent paisiblement dans la cave du Muzot
Atouts:
parking privé | parking proche | terrasse | belle vue | chaise bébé | groupes | wifi gratuit
Horaires:
lu: fermé
ma: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
me: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
je: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
ve: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
sa: 10:30 - 15:00 / 17:30 - 23:00
di: fermé
CARTE DES METS
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POUR COMMENCER
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feuilles vertes de saison / 7.00 CHF
dressing maison au citron
crudités du marché / 9.00 CHF
dressing maison au citron
planchette glareyarde / 14.00 CHF
jambon cru, viande séchée, lard sec, courges au curry
œuf parfait 63° / 16.00 CHF
asperges vertes, morilles, ail des ours et fines herbes
entrée du jour / 5.00 CHF
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POUR SUIVRE
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parmigiana d’aubergines / 25.00 CHF
mozza, tomates, parmesan et basilic
cordon bleu maison / 30.00 CHF
raclette des trontières, jambon cuit, pommes frites au sel des alpes, légumes de saison
risotto au safran et asperges vertes / 26.00 CHF
citron, mascarpone et parmesan
araignée de porc chimichurri / 34.00 CHF
pommes frites au sel des alpes et romarin, légumes de saison
entrecôte de bœuf sauce aux morilles / 45.00 CHF
pommes frites au sel des alpes et romarin, légumes de saison
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ET POUR FINIR
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variations de fromages de nos laiteries et alpages / 12.00 CHF
affinés par la grenette, confiture de mandarine à la badiane
meringue de la gruyère et crème chantilly / 10.00 CHF
caramel à la fleur de sel de guérande et petit biscuit
mousse au chocolat au lait / 10.00 CHF
crème chantilly et petit biscuit
churros maison / 10.00 CHF
dulce de leche et sucre glace
dessert du jour / 5.00 CHF
Route de Muraz 35, 3968 Veyras, Suisse