top of page

Le Nouveau Monde

Uvrier

Française / Suisse

Toutes les personnes passées une fois au Nouveau-Monde vous le diront, l'endroit est magique.

Le lieu respire, on a vraiment l'impression qu'il y a une âme, on s'y sent comme à la maison.

Cette sensation, on la doit à son fondateur Manu Query, perpétuée par Patrick Blanquier, à sa créativité, sa passion du spectacle, mais aussi à son approche empreinte d'une convivialité qui fait que l'on passe rapidement du stade de client à celui d'ami du Nouveau Monde.

La carte riche et de qualité saura ravir chaque convive. L’entrecôte de bison sur ardoise, les moules gratinées ou encore le burger maison sont quelques-unes des recommandations de la maison.

photos fournies par l'établissement

027 346 38 28

Atouts:

parking privé | parking proche | à emporter | livraison | terrasse | belle vue | localisation centrale | table à langer | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | climatisation | passeport valaisan

Horaires:

lu: fermé

ma: 8:00 - 23:00

me: 8:00 - 23:00

je: 8:00 - 23:00

ve: 8:00 - 23:00

sa: 8:00 - 23:00

di: fermé

CARTE DES METS


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES ENTRÉES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


salade verte / 8.50 CHF


salade du buffet / 12.00 CHF


carpaccio de saumon à l’aneth / 21.00 ou 28.50 CHF

vinaigrette à l’huile de noix et xérès


carpaccio de bœuf / 21.50 ou 29.50 CHF

roquette, parmesan, tomates confites


carpaccio mixte / 33.00 CHF

saumon fumé et bœuf, tomate mozzarella


cocktail de crevettes / 23.50 CHF

avocat et agrumes


escargots / 12.50 ou 24.00 CHF

6 ou 12 pièces


moules géantes gratinées au four / 15.50 ou 28.50 CHF

6 ou 12 moules, avec frites allumettes


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES SALADES COMPOSEES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


salade nordique / 29.50 CHF

saumon fumé, avocats, crevettes, tomates, œuf dur, pommes, oignons rouges, orange, radis


salade du berger / 25.50 CHF

œuf dur, tomate, pomme, toasts auchèvre chaud, miel


sauté de gambas provençales à la plancha / 30.00 CHF


terrine de foie gras de canard maison / 34.00 CHF

petite salade verte, compotée pomme-figue, toasts


sauté de poulet mariné aux épices et ananas poêlé / 25.00 CHF

mariné aux épices et ananas poêlé


salade périgourdine / 33.50 CHF

foie gras, magret de canard séché, gésier, tomate, pomme de terre, noix, croûtons


salade paysanne / 25.00 CHF

œuf dur, croûtons, champignons, lardons, fromage, tomate


tartare de saumon à la japonaise / 30.50 CHF


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LE COIN DU BOUCHER

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

toutes nos viandes sont accompagnées de légumes, d’une garniture et d’une sauce à choix

sauces : aux 5 champignons, au poivre vert

garnitures : frites allumettes, frites, potatoes, riz, tagliatelles


steak de bœuf (200 gr.) / 36.00 CHF


entrecôte de cheval (220 gr.) / 37.00 CHF


scalopine de porc al limone (180 gr.) / 29.00 CHF


½ poulet rôti, frites / 28.50 CHF


tartare de bœuf (200 gr.) / 35.00 CHF

préparé par nos soins, servi avec toasts et frites


le new world burger / 28.00 CHF

steak haché de boeuf d’Hérens, tomate, fromage, confit d’oignons rouges, sauce maison, frites et petite salade


le burger savoyard / 30.00 CHF

steak haché de bœuf d’Hérens, tomate, oignons rouges, poitrine fumée, sauce maison, fromage à raclette


le filet de bœuf rossini / 52.00 CHF

sauce champignons, frites, légumes de saison, servi le vendredi soir, samedi et dimanche


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES VIANDES SUR ARDOISE (uniquement le soir)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

toutes nos viandes sont accompagnées de légumes, d’une garniture et d’une sauce à choix

sauces : aux 5 champignons, au poivre vert, à l’ail, beurre maison

garnitures : frites allumettes, frites, potatoes, riz, tagliatelles, pommes vapeur


filet de boeuf (220 gr.) / 51.00 CHF

servie avec une petite salade verte


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LE COIN DU PÊCHEUR

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


filets de perche meunière / 36.00CHF

accompagnés d’une salade verte, sauce tartare, pommes vapeur ou frites allumettes


cassolette de gambas à l’ail / 37.50 CHF

sauce à l’ail, citron et persil, accompagnées de frites allumettes et salade verte


cassolette de gambas au beurre épicé / 38.50 CHF

sauce épicée maison, accompagnées de frites allumettes et salade verte


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES PÂTES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

au choix : penne rigate, tagliatelle, spaghetti


à la napolitaine / 18.50 CHF

sauce tomate


à la bolognaise / 23.00 CHF

sauce tomate et viande de boeuf


à la carbonara / 22.50 CHF

lardons, crème, œuf


pesto / 20.00 CHF

basilic, ail, huile d’olive, pignons de pain


à la crème / 20.50 CHF

crème et jambon


à la zingara / 22.00 CHF

crème, champignons, jambon, petits pois


à l’arrabiatta / 23.00 CHF

sauce tomate, ail, piments frais, huile d’olive


sicilienne / 23.00 CHF

ail, huile d’olive, persil, tomates cerises, tomates confites, parmesan, olives noires


guitare / 22.50 CHF

crème, tomates, chanterelles, jambon


au gorgonzola / 21.00 CHF

crème, gorgonzola


au saumon fumé / 25.50 CHF

crème, tomates, saumon fumé, fines herbes


du chef / 26.00 CHF

crème, safran, crevettes, émincé de boeuf


trappeur / 22.50 CHF

tomates, ail, persil, saucisse piquante


fruits de mer / 25.50 CHF

crème, ail, persil, fruits de mer


lasagnes al forno / 25.50 CHF

lasagne de bœuf (12 à 15 min d’attente)


risotto à la milanaise / 25.00 CHF

safran


risotto aux fruits de mer / 27.00 CHF

crème citronnée


risotto au curry / 24.00 CHF

au filet de poulet


risotto aux champignons / 27.00 CHF

crème, champignons de Paris, bolets, pleurotes, chanterelles


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES PIZZAS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


marguerite / 18.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives


napoli / 19.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, câpres, anchois


capricieuse / 19.50 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, jambon


mafioso / 21.50 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, saucisse piquante de porc, poivrons frais, anchois


du patron / 23.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons frais, œuf, oignons, lard fumé


santa lucia / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, olives


bolognaise / 22.00 CHF

bolognaise de bœuf maison, mozzarella, tomates fraîches, olives


merguez / 23.50 CHF

tomate, mozzarella, merguez, ail, oignons, poivrons sautés à l’huile d’olive


aux crevettes / 23.50 CHF

tomate, mozzarella, crevettes en persillade, olives


canadienne / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres


marinara / 21.50 CHF

tomate, mozzarella, thon, oignons, basilic, olives


hawaï / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, ananas, poulet mariné, olives


végétarienne / 22.50 CHF

tomate, mozzarella, légumes de saison


4 fromages / 21.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, gorgonzola, fromage de chèvre, fromage à raclette


4 saisons / 22.00 CHF

tomate, mozzarella, origan, olives, jambon, champignons, anchois, câpres, poivrons


parma / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon de parme, olives, roquette


calzone / 23.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon, champignons, thon


maison / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, parmesan, pesto, basilic frais


fruits de mer / 25.00 CHF

tomate, mozzarella, fruits de mer persillés à la plancha, gambas, citron


ciao bella / 25.00 CHF

tomate, mozzarella, jambon de parme, mozzarella di buffala, tomate cerise, roquette, crème de balsamique, parmesan


la focaccia / 10.00 CHF

huiles d’olive, romarin et thym


la bleue / 24.00 CHF

tomate, mozzarella, roquefort, poires, noix, magret de canard fumé, roquettes


bergère / 23.00 CHF

tomate, mozzarella, fromage de chèvre, noix, miel, roquette, lard, olives


la terre et mer / 25.50 CHF

tomate, mozzarella, saucisse piquante, pleurotes, gambas, ail et persil, olives


pizza blanche savoyarde / 24.00 CHF

mozzarella, lard, reblochon, pomme de terre, oignons, crème, olive


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES CRÊPES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


jambon / 12.00 CHF


fromage / 11.00 CHF


jambon, fromage / 13.00 CHF


jambon, fromage et œuf / 14.00 CHF


sucre / 9.00 CHF


chocolat / 10.00 CHF


caramel / 10.00 CHF


nutella / 11.00 CHF


banane chocolat / 13.00 CHF


grand marnier / 15.00 CHF


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES MENUS ENFANTS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


portion de frites / 8.00 CHF


sticks de poisson frites / 11.50 CHF


nuggets frites / 12.50 CHF


cordon bleu frites / 15.00 CHF


pizza marguerite / 10.00 CHF


pizza marguerite et jambon / 11.00 CHF


penne au beurre / 9.50 CHF


penne napoli / 11.00 CHF


penne bolognaise / 13.00 CHF


penne crème et jambon / 12.00 CHF


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES DESSERTS MAISON

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


tiramisu / 9.50 CHF


moelleux au chocolat / 12.00 CHF


crème brûlée / 9.50 CHF


mousse aux 2 chocolats / 10.50 CHF


tarte tatin chaude et glace vanille / 12.00 CHF

Rte d'Italie 115, 1958 Sion, Suisse

bottom of page