Les Rangs

Conthey

Traditionnelle

Fermé du 24 décembre au 9 janvier

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Découvrez à St-Séverin, (commune de Conthey), au cœur du Valais, proche de Sion et au pied des Alpes, une auberge familiale où il fait bon vivre. Vous y apprécierez un confort douillet et une table gourmande dans un cadre simple et convivial.

Depuis 2021, Muriel & Patric Taccoz vous y accueillent et sont aux petits soins pour rendre votre séjour des plus agréables, dans l’hospitalité la plus sincère.

Savourez une pause gourmande avec une cuisine traditionnelle et inventive du lundi au samedi. Le midi, en semaine, dégustez le plat du jour; le soir et le week-end, choisissez des mets savoureux à la carte. Des soirées à thème sont proposées tous les 1e jeudis du mois.

Envie de prolonger le plaisir ? Réservez l’une des 4 chambres de l’auberge. Confort et équipements de qualité vous permettront repos et bien-être.

photos fournies par l'établissement

027 565 60 21

Atouts:

parking privé | parking proche | régimes spéciaux | terrasse | belle vue | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | hébergement

Horaires:

lu: 8:00 - 23:00

ma: 8:00 - 23:00

me: 8:00 - 23:00

je: 8:00 - 0:00

ve: 8:00 - 0:00

sa: 8:00 - 0:00

di: fermé

CARTE DES METS


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LES ENTRÉES

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la verte / 6.00 ou 9.00 CHF

salade fraîche et vinaigrette maison


la potagère / 9.00 ou 12.00 CHF

crudités du jour et vinaigrette maison


le coin-coin / 18.00 CHF

foie-gras maison, chutney poire et malvoisie, brioche


l’oublié / 12.00 CHF

velouté de légumes d’antan, lard sec du pays


le gravelax / 16.00 CHF

saumon mariné, sauce à l’aneth et moutarde ancienne


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LES PLATS

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tous nos plats sont servis avec des légumes du jour, des frites, du riz.


le brassicaceae / 32.00 CHF

choux farci au veau braisé (cuisson 5 heures), jus corsé au vin jaune


les alabamas / 30.00 CHF

queues de gambas, tomates, gingembre, citron vert, épices cajun


le VG (végétarien) / 26.00 CHF

risotto au safran, légumes sautés, glace chèvre, pesto maison


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LE COIN DES LOUPIOTS

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les 3 petits cochons / 12.00 CHF

jambon cuit, frites et légumes


le geppetto / 12.00 CHF

spaghettis aux tomates


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NOS SPECIALITÉS

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le pavé des rangs / 44.00 ou 49.00 CHF

filet de bœuf (200 ou 250 gr), sauce aux morilles, légumes du jour, gratin de pommes de terre ou frites.


le caquelon des rangs / 36.00 CHF (par pers.)

viande de bœuf épicée, bouillon vigneron, sauces diverses, frites ou riz (minimum 2 personnes)


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LE COIN VALAISAN

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la valaisanne / 13.00 ou 26.00 CHF

viande séchée, jambon cru, lard et saucisse du Valais sélectionnés par Brumann viande séchée à Granges


la père luisier / 26.00 CHF

fondue aux fromages valaisans sélectionnés par Claude Luisier, Maître affineur à Leytron


la croûte des rangs / 21.00 CHF

tranche au fromage du pays, jambon, tomates, oignons


la clef des champs / 24.00 CHF

pommes de terre en robe des champs, salade, sélection de fromages valaisans.

Dès 2 personnes, sur réservation, prix par personne.


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LES DOUCEURS

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la coupe de glace / 7.00CHF

3.50 CHF la boule, 1.00 CHF suppl. chantilly, parfums : caramel beurre salé, double crème de gruyère, spéculos, ananas rôti, chocolat noir, fruits rouges, capuccino


le sorbet arrosé / 14.00 CHF

limoncello, mirabelle, pamplemousse rose, bière d’abbaye, spritz


le café des Rangs / 14.00 CHF

glace café, expresso, baileys, chantilly


la dame blanche / 12.00 CHF

glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly


la poire chocolat / 10.00 CHF

poire pochée, généreux coulis de chocolat


le karot cake / 11.00 CHF

cake aux carottes, confiture aux carottes, caramel à l’orange


la tartelette mangue-passion / 8.00 CHF

Rte des Rangs 11A, 1975 Conthey, Suisse