Meat'hic Grill
Morgins
Steakhouse
Prenons un peu d'altitude pour nous rendre à Morgins (1350m), au Meat'hic Grill qui va ravir les papilles de nos amis carnivores (mais pas seulement).
Depuis le 1er décembre 2020, Viktoria et son équipe ont transformé l'ex Point Gourmand en un magnifique Steakhouse proposant un large choix de viandes, poissons et quelques alternatives végétariennes.
Leur philosophie du « fait maison », local et/ou équitable, reste bien entendu inchangée.
Vous hésitez ? pas de soucis ! Les plateaux de dégustation sont là pour vous permettre de goûter jusqu'à 5 mets de viande.
Les végétariens trouveront aussi leur bonheur et les enfants ne sont pas oubliés non plus
Sans aucun doute une adresse qui vous fera rugir de plaisir !
Atouts:
parking proche | régimes spéciaux | à emporter | terrasse | belle vue | localisation centrale | table à langer | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus
Horaires:
lu: fermé
ma: fermé
me: 16:00 - 22:00
je: 16:00 - 22:00
ve: 16:00 - 23:00
sa: 10:00 - 23:00
di: 10:00 - 22:00
CARTE DES METS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES ENTRÉES
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
duo de magret fumé maison et foie gras de canard fermier / 25.00 CHF
au cognac, cointreau, et confiture d’orange; oignons confits au sirop de fleurs de sureau et hibiscus
assiette « Meat’hic » à partager…ou pas… / 22.00 CHF
terrine et rillettes de chasse, foie gras, truite fumée, magret de canard fumé
tartare de cerf de la vallée d’Illiez / 19.00 CHF
pomme verte, sauce Jack Daniel’s au miel
tartare de truite et concombres fumés / 17.00 CHF
tomate, pomme verte et pesto à l’ail des ours
duo de terrines et rillettes de chasse maison / 14.00 CHF
saladine de jeunes pousses, vinaigrettes à la tomate
méli-mélo de magret de canard et truite fumés / 14.00 CHF
salade verte et jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noisette
velouté de courge / 12.00 CHF
à la crème de noix de muscade
salade verte et légumes croquants / 9.00 CHF
vinaigrette à la tomate
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES PLATS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
plateau dégustation « Meat’hic » (min. 2 personnes) / 62.00 CHF
Dégustez 3 viandes préparées de différentes façons : filet de bœuf fumé - entrecôte de bœuf rassie -cou de biche en cuisson basse température, sauce au vin chaud
plateau dégustation « Deluxe » (min. 2 personnes) / 82.00 CHF
dégustez 5 de nos meilleurs produits préparés de différentes façons : filet de bœuf fumé, entrecôte de bœuf rassie, rumsteak de bœuf rassis, côte de cerf, gambas à l’ail et beurre de bisque
supplément dégustation «bœuf Wagyu», 100 gr / 50.00 CHF
sauces au choix (1 incluse, sauce supplémentaire 3.00 CHF): béarnaise façon meat’hic, sauce au poivre, sauce aux chanterelles, beurre au foie gras, sauce sirop d’érable et sapin
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
COTE VIANDE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
côte de bœuf rassie / 12.00 CHF pour 100 gr
découpée au poids de votre choix (min 600 gr). Servie avec une garniture légume du jour, une pomme de terre façon «baked potato» et une sauce au choix
filet de bœuf fumé / 62.00 CHF
250 gr, servi avec une garniture légume du jour, une pomme de terre façon «baked potato» et une sauce au choix
rumsteak rassi / 44.00 CHF
250 gr, servi avec une garniture légume du jour, une pomme de terre terre façon «baked potato» et une sauce au choix
entrecôte rassie au beurre / 48.00 ou 65.00 CHF
250 ou 400 gr, servie avec une garniture légume du jour, une pomme de terre façon «baked potato» et une sauce au choix
suprême de poulet suisse / 34.00 CHF
250 gr, servi avec une garniture légume du jour, une pomme de terre façon «baked potato» et une sauce au choix
cou de biche en cuisson basse température / 34.00 CHF
sauce au vin chaud servie avec des légumes d’automne et des spätzli maison
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES ALTERNATIVES
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
truite de Vionnaz snackée / 34.00 CHF
200 gr, sauce vierge aux légumes et pesto à l’ail des ours, servie avec une garniture légume du jour ainsi qu’une pomme de terre façon «baked potato» et une sauce au choix
gambas à l’ail et beurre de bisque / 35.00 CHF
300 gr, servies avec une garniture légume du jour ainsi qu’une pomme de terre façon «baked potato» et une sauce au choix
galette veggie aux patates douces / 26.00 CHF
Graines de chia, citron et coriandre, guacamole, servie avec une garniture légume du jour ainsi qu’une pomme de terre façon «baked potato»
Salades Meat’Hic / 28.00 CHF
panaché de salade verte et jeunes pousses, fromage œuf poché, croûtons, vinaigrette à la sauce tomate, et au choix : suprême de poulet ou truite de Vionnaz snackée
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
POUR NOS PETITS CLIENTS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
suprême de poulet suisse / 18.00 CHF
truite de Champéry snackée / 18.00 CHF
sauce vierge aux légumes et pesto à l’ail des ours
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES DESSERTS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
crème brûlée à la vanille et pain d’épices / 9.00 CHF
comme un cheesecake / 10.00 CHF
crème mascarpone à la menthe et citron, coulis de myrtille et crumble spéculoos*
crumble pomme cannelle / 9.00 CHF
glace artisanale* vanille
mousse au chocolat / 9.00 CHF
croquant de meringues à la vanille
boule de glace ou sorbet artisanaux* / 3.70 CHF
vanille, chocolat, café, caramel, abricot, poire, citron, framboise
sorbet arrosé / 6.50 ou 12.00 CHF
1 ou 2 boule(s): abricot, poire, citron, framboise
*les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine selon les critères du label Fait Maison établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), Gastro Suisse, La Semaine du Goût et Slow Food.
Route de France 22, 1875 Morgins, Switzerland