Café du Centre

Chamoson

Européenne

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Situé à mi-distance entre Sion et Martigny, au cœur du plus grand village viticole du Valais, Le Centre est un endroit incontournable pour passer un bon moment. Avec chaleur et simplicité, Maria et Stéphane, 4e génération de la famille Giroud-Burrin, vous accueillent dans un décor remis au goût du jour.

La spécialité de l’établissement est la fondue «Haut-de-Cry» avec de la viande de bœuf marinée aux épices maison. Comme toutes les fondues de viande du Centre, elle vous sera servie à discrétion, accompagnée de pommes allumettes et de sauces maison.

L’un des atouts du restaurant est indéniablement sa magnifique terrasse fleurie et ombragée à la belle saison. Un brumisateur la maintient au frais en été et elle est équipée d’un chauffage pour les jours plus froids. Pour vos occasions spéciales, il est possible de privatiser la terrasse.

De juin à septembre, chaque vendredi de 17h à 19h a lieu un after work avec la présence d’un DJ.

photos fournies par l'établissement

027 306 22 95

Atouts:

parking privé | parking proche | terrasse | belle vue | localisation centrale | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | passeport valaisan

Horaires:

lu: fermé

ma: 10:00 - 23:00

me: 10:00 - 23:00

je: 10:00 - 23:00

ve: 10:00 - 0:00

sa: 10:00 - 0:00

di: fermé

CARTE DES METS


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POUR L’APÉRO

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planchette saucisse / 14.00 CHF

boucherie St-André, Laurent de Régibus, Chamoson


planchette viande séchée / 16.00 ou 25.00 CHF

boucherie Jean-Daniel Biollaz, Chamoson


planchette fromage d’alpage / 14.00 CHF


planchette valaisanne / 24.00 CHF


tartare de bœuf apéro / 21.00 CHF


tartare de saumon apéro / 26.00 CHF


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LES ENTRÉES

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salade verte / 6.50 CHF


salade mêlée / 8.50 CHF


grande salade mêlée / 12.00 CHF


escargots à la lie / 12.00 ou 19.00 CHF

6 ou 12 pièces


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LES PLATS – LES CLASSIQUES

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la poêlée de cuisses de grenouilles / 36.00 CHF

dès 2 personnes, sur réservation


tartare de bœuf / 32.00 CHF

servi avec salade mêlée, toasts et pommes allumettes


tartare de saumon / 38.00 CHF

servi avec salade mêlée, toasts et pommes allumettes


portion de pommes allumettes / 8.50 CHF


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FONDUES AU FROMAGE

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nature / 23.00 CHF


aux échalotes / 24.00 CHF


aux tomates / 25.00 CHF


simone (moutarde, persil, cognac) / 27.00 CHF


les fondues sont servies dès 2 personnes, 250 gr par personne


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FONDUES DE VIANDE A VOLONTÉ

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les fondues de viande sont servies avec salade mêlée, 4 sauces et pommes allumettes. Bœuf et poulet : CH, cerf : Nouvelle-Zélande. Minimum 2 personnes.


fondue chinoise (bœuf) / 38.00 CHF


fondue vigneronne (bœuf) / 39.00 CHF


fondue gourmande (bœuf, poulet, gambas) / 39.00 CHF


fondue Haut-de-Cry (bœuf mariné aux épices) / 42.00 CHF


fondue bourguignonne (bœuf) / 38.00 CHF

servie uniquement l’été sur la terrasse


charbonnade au feu de bois (bœuf) / 39.00 CHF

servie uniquement l’été sur la terrasse


fondue vigneronne trio / 41.00 CHF

bœuf, cerf, Haut-de-Cry (bœuf mariné aux épices)


charbonnade au feu de bois trio / 41.00 CHF

servie uniquement l’été sur la terrasse. Bœuf, cerf, Haut-de-Cry (bœuf mariné aux épices)


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FONDUE DE POISSON

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fondue nemo / 39.00 CHF

servie avec salade mêlée, 4 sauces et pommes allumettes. 300 gr par personne, minimum 2 personnes


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LES DESSERTS

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cerises au kirsh avec chantilly / 12.00 CHF


meringues double-crème de la gruyère / 12.00 CHF


sorbet valaisan / 12.00 CHF


sorbet citron et limoncello / 12.00 CHF


sorbet poire william / 12.00 CHF


café glacé / 12.00 CHF


1 boule arrosée / 6.90 CHF


iceberg (sorbet citron et rosé mousseux) / 6.90 CHF


sorbet pamplemousse et prosecco / 6.90 CHF


affogato (vanille-expresso) / 6.90 CHF


dessert du jour / 8.50 CHF


glaces / 3.50 CHF la boule

vanille, mocca, chocolat, stracciatella, crème de la gruyère, caramel, pamplemousse, citron, poire abricot. Supplément chantilly 1.50 CHF

Rue Centrale 9, 1955 Chamoson, Suisse