Café du Centre
Chamoson
Européenne
Situé à mi-distance entre Sion et Martigny, au cœur du plus grand village viticole du Valais, Le Centre est un endroit incontournable pour passer un bon moment. Avec chaleur et simplicité, Maria et Stéphane, 4e génération de la famille Giroud-Burrin, vous accueillent dans un décor remis au goût du jour.
La spécialité de l’établissement est la fondue «Haut-de-Cry» avec de la viande de bœuf marinée aux épices maison. Comme toutes les fondues de viande du Centre, elle vous sera servie à discrétion, accompagnée de pommes allumettes et de sauces maison.
L’un des atouts du restaurant est indéniablement sa magnifique terrasse fleurie et ombragée à la belle saison. Un brumisateur la maintient au frais en été et elle est équipée d’un chauffage pour les jours plus froids. Pour vos occasions spéciales, il est possible de privatiser la terrasse.
De juin à septembre, chaque vendredi de 17h à 19h a lieu un after work avec la présence d’un DJ.
Atouts:
parking privé | parking proche | terrasse | belle vue | localisation centrale | chaise bébé | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | passeport valaisan
Horaires:
lu: fermé
ma: 10:00 - 23:00
me: 10:00 - 23:00
je: 10:00 - 23:00
ve: 10:00 - 0:00
sa: 10:00 - 0:00
di: fermé
CARTE DES METS
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POUR L’APÉRO
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planchette saucisse / 14.00 CHF
boucherie St-André, Laurent de Régibus, Chamoson
planchette viande séchée / 16.00 ou 25.00 CHF
boucherie Jean-Daniel Biollaz, Chamoson
planchette fromage d’alpage / 14.00 CHF
planchette valaisanne / 24.00 CHF
tartare de bœuf apéro / 21.00 CHF
tartare de saumon apéro / 26.00 CHF
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LES ENTRÉES
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salade verte / 6.50 CHF
salade mêlée / 8.50 CHF
grande salade mêlée / 12.00 CHF
escargots à la lie / 12.00 ou 19.00 CHF
6 ou 12 pièces
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LES PLATS – LES CLASSIQUES
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la poêlée de cuisses de grenouilles / 36.00 CHF
dès 2 personnes, sur réservation
tartare de bœuf / 32.00 CHF
servi avec salade mêlée, toasts et pommes allumettes
tartare de saumon / 38.00 CHF
servi avec salade mêlée, toasts et pommes allumettes
portion de pommes allumettes / 8.50 CHF
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FONDUES AU FROMAGE
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nature / 23.00 CHF
aux échalotes / 24.00 CHF
aux tomates / 25.00 CHF
simone (moutarde, persil, cognac) / 27.00 CHF
les fondues sont servies dès 2 personnes, 250 gr par personne
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FONDUES DE VIANDE A VOLONTÉ
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les fondues de viande sont servies avec salade mêlée, 4 sauces et pommes allumettes. Bœuf et poulet : CH, cerf : Nouvelle-Zélande. Minimum 2 personnes.
fondue chinoise (bœuf) / 38.00 CHF
fondue vigneronne (bœuf) / 39.00 CHF
fondue gourmande (bœuf, poulet, gambas) / 39.00 CHF
fondue Haut-de-Cry (bœuf mariné aux épices) / 42.00 CHF
fondue bourguignonne (bœuf) / 38.00 CHF
servie uniquement l’été sur la terrasse
charbonnade au feu de bois (bœuf) / 39.00 CHF
servie uniquement l’été sur la terrasse
fondue vigneronne trio / 41.00 CHF
bœuf, cerf, Haut-de-Cry (bœuf mariné aux épices)
charbonnade au feu de bois trio / 41.00 CHF
servie uniquement l’été sur la terrasse. Bœuf, cerf, Haut-de-Cry (bœuf mariné aux épices)
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FONDUE DE POISSON
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fondue nemo / 39.00 CHF
servie avec salade mêlée, 4 sauces et pommes allumettes. 300 gr par personne, minimum 2 personnes
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LES DESSERTS
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cerises au kirsh avec chantilly / 12.00 CHF
meringues double-crème de la gruyère / 12.00 CHF
sorbet valaisan / 12.00 CHF
sorbet citron et limoncello / 12.00 CHF
sorbet poire william / 12.00 CHF
café glacé / 12.00 CHF
1 boule arrosée / 6.90 CHF
iceberg (sorbet citron et rosé mousseux) / 6.90 CHF
sorbet pamplemousse et prosecco / 6.90 CHF
affogato (vanille-expresso) / 6.90 CHF
dessert du jour / 8.50 CHF
glaces / 3.50 CHF la boule
vanille, mocca, chocolat, stracciatella, crème de la gruyère, caramel, pamplemousse, citron, poire abricot. Supplément chantilly 1.50 CHF
Rue Centrale 9, 1955 Chamoson, Suisse