Chez Caroline

Siviez

Brasserie

Fermé jusqu au 26 mai

Nos saveurs pour tous les goûts !

Dans un cadre idéal, au pied du Mont Fort, à 1700m d’altitude au milieu des pistes un sourire de bienvenue vous attend. Depuis plus de 40 ans notre restaurant Chez Caroline vous offre une diversité culinaire à chaque saison qui passe.

Un éventail de mets aux fromages pour nos traditions. Divers plats mijotés par nos chefs, de délicieuses pièces de viande du Valais sur ardoise ou encore des burgers, salades…

Un coin boulangerie vous offre des tartes maison de saison, des viennoiseries et une variété de pain susceptible de plaire à tous. Une magnifique terrasse vous offre la possibilité de vous régaler de nos plats, du soleil et du paysage resplendissant qui nous entoure.

Un menu du jour est proposé chaque jour et les menus sont différents à chaque saison. Une carte des vins des plus variées saura vous séduire. Notre spécialiste œnologue vous conseillera avec joie sur le choix du cépage, de l’année ou encore du domaine selon votre choix culinaire.

Atouts:

Horaires:

lu: 9:00 - 19:00

ma: 9:00 - 19:00

me: 9:00 - 19:00

je: 9:00 - 19:00

ve: 9:00 - 23:00

sa: 9:00 - 23:00

di: 9:00 - 19:00

jours fériés: 9:00 - 19:00

CARTE DES METS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES PETITS-DÉJEUNERS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

classique / 5.00 CHF

une boisson chaude et un croissant

sucré / 8.50 CHF

classique + un pain au lait, beurre, confiture maison et jus d’orange

buffet continental / 13.00 CHF

en supplément: œufs et bacon / 3.00 CHF

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES SOUPES DU SKIEUR avec croutons et fromage

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

soupe du jour / 9.00 CHF

velouté de courge / 12.00 CHF

crème de tomates / 12.00 CHF

soupe goulash / 11.00 CHF

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LA RANDONNÉE VALAISANNE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

avec des produits de la région

assiette valaisanne / 29.50 CHF

planchette valaisanne / 22.00 CHF

assiette viande séchée / 29.00 CHF

planchette viande séchée / 19.00 CHF

planchettes rebibes / 14.00 CHF

croûte au fromage / 21.00 CHF

supplément jambon / 1.00 CHF

supplément œuf / 1.00 CHF

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

FONDUE AU FROMAGE de la laiterie de Nendaz

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

minimum 2 personnes

nature / 23.00 CHF par personne

aux herbes / 24.00 par personne

aux tomates avec pommes de terre / 25.00 CHF par personne

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES SALADES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

verte / 6.00 CHF

mêlée / 9.00 CHF

salade de chèvre chaud / 20.00 CHF

chèvre, miel, noix, lardons

salade valaisanne / 24.00 CHF

viande séchée, lard, jambon cru, fromage

salade de saumon mariné maison / 24.00 CHF

saumon mariné maison, oignons rouges, câpres, agrumes

salade César / 21.00 CHF

poulet, lard, croûtons, grana padano

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

A LA FRITEUSE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

petite portion de frites / 7.00 CHF

grande portion de frites / 11.00 CHF

nuggets frites (7 pièces) / 16.50 CHF

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES BURGERS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

raclette burger / 24.00 CHF

steak, oignons confits, fromage à raclette, lard, salade, tomates, sauce maison

poulet burger / 23.00 CHF

filet de poulet, oignons confits, cheddar, salade, tomates, sauce maison

veggie burger / 24.00 CHF

galette de légumes, oignons, légumes grillés, tomates, salade, sauce maison

tous les burgers sont accompagnés de frites et salade. Ils peuvent être servis avec du pain sans gluten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

NOS POISSONS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

tartare de saumon / 28.00 CHF

frites, salade, toasts

filets de perches meunières / 32.00 CHF

frites, salade, sauce tartare

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES VIANDES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

plat du jour / 19.50 CHF

tartare de bœuf / 32.00 CHF

frites, salade et toasts

roastbeef / 24.00 CHF

frites et sauce tartare

carpaccio de bœuf / 32.00 CHF

frites

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

NOS VIANDES SUR ARDOISE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

entrecôte de bœuf / 42.00 CHF

agneau / 42.00 CHF

wapiti / 38.00 CHF

nos viandes sur ardoise sont accompagnées d’une salade mêlée, de frites et de sauce maison

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LES PÂTES

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

bolognaise / 18.00 CHF

pesto / 20.00 CHF

macaronis d’alpage / 22.00 CHF

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

POUR LES ENFANTS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

spaghettis bolognaise / 12.00 CHF

nuggets (4 pièces) et frites / 12.00 CHF

steak haché, frites et légumes / 15.00 CHF

fish finger et frites / 12.00 CHF

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

LE COIN BOULANGERIE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

grand choix de sandwichs maison et petite restauration / 4.50 à 18.00 CHF

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

NOS DESSERTS

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

tarte aux fruits maison / 6.00 CHF

brownie maison / 7.00 CHF

gaufre nutella / 6.00 CHF

gaufre sucre / 5.00 CHF

demandez la carte des glaces

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

MENU A EMPORTER

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

sur réservation jusqu’à 17h

retrait de 17h à 18h30

livraison à Siviez 5.00 CHF

carte de fidélité: 20.00 CHF offerts à la 10e commande

salade César / 17.00 CHF

salade saumon / 20.00 CHF

burger (option sans gluten) végétarien / 15.00 CHF

raclette (100% bœuf suisse)

sandwiches / 5.00 CHF à 10.00 CHF

planchette valaisanne (2 pers.) / 20.00 CHF

soupe courge ou goulache / 8.00 CHF

accompagnement: croûtons et fromage

raclonette: 25.00 CHF

accompagnement: planchette valaisanne

spaghetti bolognaise adulte / 12.00 CHF

spaghetti bolognaise enfant / 7.00 CHF

fondue chinoise (200gr. par pers.) / 30.00 CHF

viande, riz, sauce, bouillon

supplément viande 100gr. par pers. / 8.00 CHF

poulet entier (2 pers. 1.2 KG) / 26.00 CHF

origine Suisse, vendredi, samedi et dimanche en plat du jour

fondue fromage par pers. / 25.00 CHF

accompagnement: planchette valaisanne

nuggets 6 ou 12 pièces / 8.00 CHF ou 14.00 CHF

tartare de bœuf (200 gr.) / 22.00 CHF

origine: Suisse – accompagnement toasts et beurre

Route de Siviez 53, 1997 Nendaz, Switzerland