Chez Caroline
Siviez
Brasserie
Actuellement fermé; de retour le 13 octobre
Nos saveurs pour tous les goûts !
Dans un cadre idéal, au pied du Mont Fort, à 1700m d’altitude au milieu des pistes un sourire de bienvenue vous attend. Depuis plus de 40 ans notre restaurant Chez Caroline vous offre une diversité culinaire à chaque saison qui passe.
Un éventail de mets aux fromages pour nos traditions. Divers plats mijotés par nos chefs, de délicieuses pièces de viande du Valais sur ardoise ou encore des burgers, salades…
Un coin boulangerie vous offre des tartes maison de saison, des viennoiseries et une variété de pain susceptible de plaire à tous. Une magnifique terrasse vous offre la possibilité de vous régaler de nos plats, du soleil et du paysage resplendissant qui nous entoure.
Un menu du jour est proposé chaque jour et les menus sont différents à chaque saison. Une carte des vins des plus variées saura vous séduire. Notre spécialiste œnologue vous conseillera avec joie sur le choix du cépage, de l’année ou encore du domaine selon votre choix culinaire.
Atouts:
parking proche | régimes spéciaux | à emporter | livraison | traiteur | terrasse | belle vue | localisation centrale | table à langer | chaise bébé | place de jeux | groupes | privatisation salle | chiens bienvenus | wifi gratuit | accès mobilité réduite | extérieur chauffé | hébergement
Horaires:
lu: 9:00 - 18:00
ma: 9:00 - 18:00
me: 9:00 - 18:00
je: 9:00 - 18:00
ve: 9:00 - 18:00
sa: 9:00 - 18:00
di: 9:00 - 18:00
CARTE DES METS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LA BRISOLEE ROYALE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
brisolée royale / 30.00 CHF par personne
châtaignes, assiette de viande séchée, saucisses, jambon cru, pommes, raisins, variétés de fromages, accompagnées du vin nouveau. Réservation conseillée
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES SOIREES GOURMANDES MENUS CHASSE DU 13 ET 14 OCTOBRE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
velouté de courge / 11.00 CHF
émulsion à la noisette
filet mignon de sanglier bardé de lard / 45.00 CHF
sauce au vin rouge et garniture de chasse
tiramisu aux marrons et pommes caramélisées / 10.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES SOIREES GOURMANDES MENUS CHASSE DU 20 ET 21 OCTOBRE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
tartare de chevreuil / 16.00 CHF
carré de cerf / 42.00 CHF
et sa garniture de chasse
tarte fine aux poires, boule glace vanille / 11.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES SOIREES GOURMANDES MENUS CHASSE DU 27 ET 28 OCTOBRE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
tataki de cerf / 16.00 CHF
fondue chasseur et sa garniture de chasse / 45.00 CHF
3 viandes dans un bouillon de légumes et vin rouge
parfait glacé à la noisette, coulis aux airelles / 10.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES PETITS-DEJEUNERS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
classique / 5.50 CHF
une boisson chaude et un croissant
sucré / 9.00 CHF
classique + un pain au lait, beurre, confiture et jus d’orange
complet / 15.00 CHF
classique + ½ baguette, jambon, fromage et jus d’orange
supplément œuf + bacon / 3.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LA RANDONNEE VALAISANNE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
avec des produits de la région
grande valaisanne / 31.00 CHF
petite valaisanne / 23.00 CHF
grande viande séchée / 31.00 CHF
petite viande séchée / 20.00 CHF
planchette rebibes / 16.00 CHF
croûte au fromage / 22.00 CHF
fondue au fromage / 24.00 CHF
de la laiterie de Nendaz
fondue aux fromage aux herbes / 25.00 CHF
fondue au fromage aux tomates / 25.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES SALADES
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
verte / 6.50 CHF
mêlée / 9.50 CHF
salade de chèvre chaud / 22.00 CHF
toast de chèvre, miel, noix, lardons
salade valaisanne / 25.00 CHF
viande séchée, lard, jambon cru, fromage
salade de saumon mariné maison / 25.00 CHF
saumon mariné maison, oignons rouges, câpres, agrumes
salade César / 22.00 CHF
poulet, lard, croûtons, grana padano
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
A LA FRITEUSE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
petite portion de frites / 7.50 CHF
grande portion de frites / 11.00 CHF
nuggets frites (7 pièces) / 16.50 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES BURGERS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
raclette burger / 25.00 CHF
steak, oignons confits, fromage à raclette, lard, salade, tomates, sauce maison
poulet burger / 24.00 CHF
filet de poulet, oignons confits, cheddar, salade, tomates, sauce maison
veggie burger / 25.00 CHF
galette de légumes, oignons, légumes grillés, tomates, salade, sauce maison
tous les burgers sont accompagnés de frites et salade. Ils peuvent être servis avec du pain sans gluten
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOS POISSONS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
tartare de saumon / 29.00 CHF
frites, salade, toasts
filets de perches meunières / 35.00 CHF
frites, salade, sauce tartare
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES VIANDES
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
plat du jour / 19.50 CHF
tartare de bœuf / 34.00 CHF
frites, salade et toasts
roastbeef / 27.00 CHF
frites et sauce tartare
carpaccio de bœuf / 35.00 CHF
frites
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOS VIANDES SUR ARDOISE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
entrecôte de bœuf / 43.00 CHF
agneau / 43.00 CHF
wapiti / 40.00 CHF
nos viandes sur ardoise sont accompagnées d’une salade mêlée, de frites et de sauce maison
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LES PÂTES
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
bolognaise / 19.00 CHF
pesto / 21.00 CHF
macaronis d’alpage / 24.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
POUR LES ENFANTS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
pâtes bolognaise / 13.00 CHF
nuggets (4 pièces) et frites / 12.00 CHF
steak haché, frites et légumes / 15.50 CHF
fish finger et frites / 13.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
LE COIN BOULANGERIE
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
grand choix de sandwichs maison et petite restauration / 4.50 à 10.00 CHF
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
NOS DESSERTS
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
tarte maison aux fruits de saison / 6.00 CHF
brownie maison / 7.00 CHF
gaufre nutella / 6.00 CHF
gaufre sucre / 5.00 CHF
demandez la carte des glaces
Route de Siviez 53, 1997 Nendaz, Switzerland