Damien Germanier
Sion
Gastronomique
Depuis 2013, le Chef renommé (1 étoile Guide Michelin, 17/20 Gault et Millau) a installé son restaurant gastronomique au cœur de Sion.
Lorsque vous prenez place à la table de Damien Germanier, vous choisissez votre menu, uniquement selon le nombre de plats qui le compose (4, 6, 8 ou 10, avec ou sans l’accord des vins). Ensuite, vous lâchez prise…. et vous laissez le Chef et son équipe gérer à la perfection le déroulement de votre repas.
Bien entendu, ils seront à l’écoute de vos préférences, de vos goûts et feront tout pour vous servir ce qui vous conviendra le mieux.
Ayez confiance, vous ressortirez de cette expérience des étoiles plein les yeux (par contre la sienne, Damien la garde) et les papilles en extase.
Et puis, Damien Germanier vous propose aussi des cours de cuisine et un service traiteur. N’hésitez pas à faire appel à lui, il adore relever les défis culinaires en tout genre.
Bonne (re) découverte du Chef le plus rock’n’roll !
Atouts:
parking privé | parking proche | régimes spéciaux | traiteur | localisation centrale | groupes | accès mobilité réduite | climatisation | 1 étoile guide Michelin | 17/20 Gault et Millau
Horaires:
lu: fermé
ma: 11:30 - 15:30 / 18:30 - 00:00
me: 11:30 - 15:30 / 18:30 - 00:00
je: 11:30 - 15:30 / 18:30 - 00:00
ve: 11:30 - 15:30 / 18:30 - 00:00
sa: 11:30 - 15:30 / 18:30 - 00:00
di: fermé
CARTE DES METS
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LES PROPOSITIONS DU MIDI
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menu expression 3 plats / 65.00 CHF
menu expression 3 plats avec l’accord des vins / 95.00 CHF
menu expression 4 plats / 95.00 CHF
menu expression 4 plats avec l’accord des vins / 135.00 CHF
menu expression 5 plats / 120.00 CHF
menu expression 5 plats avec l’accord des vins / 170.00 CHF
menu expression 6 plats / 140.00 CHF
menu expression 6 plats avec l’accord des vins / 195.00 CHF
chariot de fromages / 25.00 CHF
chariot de fromages avec l’accord des vins / 35.00 CHF
entrée plat ou plat dessert / 52.00 CHF
uniquement le midi du mardi au vendredi, hors jours ferié, plat unique 39.00 CHF
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LES PROPOSITIONS DU SOIR
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menu expression 4 plats / 110.00 CHF
menu expression 4 plats avec l’accord des vins / 150.00 CHF
menu expression 6 plats / 150.00 CHF
menu expression 6 plats avec l’accord des vins / 200.00 CHF
menu expression 8 plats / 190.00 CHF
menu expression 8 plats avec l’accord des vins / 260.00 CHF
menu expression 10 plats / 230.00 CHF
menu expression 10 plats avec l’accord des vins / 310.00 CHF
chariot de fromages / 25.00 CHF
chariot de fromages avec l’accord des vins / 35.00 CHF
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MENU SENSATION
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Afin de permettre aux jeunes gastronomes de découvrir la haute cuisine, le Chef a mis en place une formule tout inclus à 125.00 CHF comprenant mise en bouche, deux entrées, plat, fromages, deux desserts, sélection de crus au verre pour accompagner les plats, minérales et café.
L'offre est soumise aux conditions suivantes:
Valable tous les jours, sauf les jours de fête (St-Valentin, St-Sylvestre, Pâques, etc.), sur présentation d’une carte d’identité (16-25 ans). Ne s’applique pas si l’un des convives à table a plus de 25 ans. Valable uniquement sur réservation (merci de faire référence au Menu Sensation lors de votre réservation). L’offre n’est pas limitée: vous pouvez en profiter autant de fois que vous le souhaitez. Paiement comptant, carte Maestro ou Postcard uniquement. Non cumulable avec d’autres offres.
Rue du Scex 33, 1950 Sion, Switzerland